Du pain frais à Londres

L'un des aspects les plus difficiles de la vie en Europe pendant un certain temps avant de revenir au Royaume-Uni et à Londres, c'est qu'il est difficile de trouver de bonnes boulangeries bon marché avec un pain incroyable. Le pain en Europe est une entité vivante, respirant, et se sent comme une partie critique de la culture. Vivant dans une petite ville d'Espagne, il y a un tas de boulangeries incroyables avec les baguettes et pâtisseries les plus fraîches et les plus croustillantes. Je voulais compter jusqu'à trois des boulangeries de Londres qui vous remonteront le moral. Le pain à Londres est considéré comme quelque chose qui est emballé à distance et qui sert un objectif très simple et fondamental. Ces boulangeries vous montreront comment trouver de l'énergie et de la vie dans ce monde en manque de pain.

Numéro 3 - Gâteaux violets - Hackney

C'est un endroit idéal pour tout ce qui est cuit. Ils utilisent des produits saisonniers de sorte que tout ce que vous pouvez y trouver est susceptible d'utiliser des ingrédients locaux et de soutenir les entreprises locales. Le propriétaire de la boulangerie est un écrivain et artiste culinaire, et ce flair créatif se manifeste vraiment dans la façon dont les cupcakes utilisent des saveurs intéressantes et excitantes ! Ils animent même un balado à la boulangerie de temps en temps, et c'est une boulangerie qui fait vraiment partie de la communauté. Ils allient expertise et enthousiasme d'une manière qui montre vraiment et vous serez en mesure de remarquer l'amour qu'ils déversent dans leurs créations.

Numéro 2 - GAIL's - Westminser

GAIL's est sur cette liste à cause de la simplicité que l'ensemble du lieu apporte à l'idée de pain ! Il se trouve en plein cœur de Londres, et sert plus que probablement surtout les avocats et banquiers fortunés, mais parvient à éviter toute stratégie de marque ou prétention de luxe. Ils ont fondamentalement de très bons pains simples et quelques gâteaux. Il y a beaucoup de différents types de pain qu'ils font sur une base régulière, mais leurs aliments de base sont exceptionnellement bien faits et l'atmosphère est calme, calme et un endroit étonnant pour prendre un café ou travailler/traîner. Vous verrez les gens travailler, bavarder et simplement être ici, et vous vous sentirez comme une communauté forte et heureuse.

Numéro 1 - E5 Bakehouse - London Fields

E5 Bakehouse est ma boulangerie préférée à Londres, surtout en raison de leur expertise en matière de pain ! Ils ont même un cours hebdomadaire de pain pour montrer la façon dont ils pensent et se sentent et manipulent le pain qu'ils font quotidiennement. Tout dans cette boulangerie est naturel et décontracté, et il s'agit moins de se montrer, et plus de montrer à quel point le pain est frais. Ils moulent leur propre farine, ils utilisent des produits biologiques d'origine locale et ont même leur propre magasin de ferme à côté de la boulangerie. Il s'agit ici de savoir exactement d'où tout vient et quels sont les effets de chaque ingrédient.

E5 Bakehouse in London

395 Mentmore Terrace, London E8 3PH, UK

GAIL's Bakery

128 Wardour St, Soho, London W1F 8ZL, UK

Violet Cakes

Wilton Way, London E8 1BS, UK