Jablanica : la capitale balkanique de l'agneau rôti

En Bosnie-Herzégovine, pays de petites villes plutôt que de mégalopoles, c'est une sorte de règle - plus l'endroit est petit, plus la surprise est grande. Tout comme dans la ville de Konjic, où le Top Secret des Balkans a été révélé, un autre village appelé Jablanica, à seulement 20 km de là, cache une fusion inattendue d'une nature étonnante et d'une gastronomie délicieuse, accompagnée d'une histoire vibrante et d'un formidable patrimoine culturel. C'est la région où un merveilleux lac artificiel Jabaničko, ainsi que les hautes terres spectaculaires du parc naturel de Blidinje et du mont Prenj (connu sous le nom de l'Himalaya bosniaque), ne sont que quelques-unes des beautés qui attendent les passionnés de la nature. La ville est également connue pour sa viande d'agneau spécialement rôtie, un plat appétissant qui ne laisse aucun carnivore indifférent. Une chose est sûre, autant le large choix d'activités à l'adrénaline gâtera votre esprit de recherche de sensations fortes, vos papilles gustatives seront encore plus gâtées dans le paradis de cette nourriture. Après tout, Jablanica est la capitale de l'agneau rôti des Balkans, alors assurez-vous de ne pas le manquer lorsque vous viendrez découvrir cette partie de la Bosnie-Herzégovine.

Entre la Méditerranée et le Continent

Idéalement située entre les villes de Sarajevo et Mostar, la ville de Jablanica n'est pas loin de la côte adriatique et de Medjugorje, le troisième site d'apparition le plus important d'Europe. Entouré de très hauts sommets du Mont Prenj et du Mont Čvrsnica, à proximité de la station de ski Risovac au parc naturel de Blidinje, et aussi accompagné par l'immense lac Jablaničko et la divine rivière Neretva, Jablanica équilibre entre la Méditerranée et les climats continentaux. Cela a un impact non seulement sur la nature mais aussi sur ses produits, tels que les animaux cultivés localement, les légumes et les fruits, ce qui aboutit à une gastronomie savoureuse.

Des merveilles naturelles pour toutes les saisons

Quand il s'agit d'activités pour les amoureux de la nature, la randonnée pédestre la merveille naturelle appelée'‘Hajdučka Vrata' sur le mont Čvrsnica (2000 m au-dessus du niveau de la mer) est un must absolu. Cette région a des merveilles naturelles pour toutes les saisons. Si vous visitez Jabanica pendant l'été, vous pouvez profiter de certaines activités de loisirs telles que la natation, la pêche ou la croisière sur le lac Jablaničko Lac. Vous pouvez même y camper. En hiver, préparez-vous à faire du ski, de la planche à neige et de la luge à la station de ski Risovac, dans le parc naturel de Blidinje. Pour le reste de l'année, les monts Prenj et Čvrsnica offrent de nombreux sentiers d'alpinisme pour les randonneurs expérimentés et les amateurs d'adrénaline.

Agneau rôti & Rakia Borovača

Avant de quitter Jablanica, il faut s'adonner à sa gastronomie. Reconnue dans les Balkans comme la capitale de l'agneau rôti, cette ville accueille tous les gourmands qui viennent de loin pour la déguster. Donc, si vous voulez quelque chose d'entièrement authentique, optez pour l'agneau qui a été rôti lentement sur un feu ouvert. Quand il s'agit de boissons fortes, vous devriez essayer Rakia Borovača, une eau-de-vie de pin local faite de fruits de pin à écorce blanche endémique (que l'on ne trouve que dans cette région). Après ces moments hédonistes, je suis sûr que vous conclurez comment la petite ville de Jablanica a tout cela - une nature époustouflante et une cuisine étonnamment délicieuse, ainsi qu'une histoire vibrante et un formidable patrimoine culturel.

Jablanica

Jablanica, Bosnia and Herzegovina

Jablanicko Lake

Lake, Jablanica, Bosnia and Herzegovina

Konjic

Konjic, Bosnia and Herzegovina

Prenj hiking tour

Prenj, Bosnia and Herzegovina

Hiking on Blidinje

Ivan Dolac, Bosna i Hercegovina, Blidinje Nature Park, Bosnia and Herzegovina

Blidinje Ski Centre

Ivan Dolac, Bosna i Hercegovina, Blidinje Nature Park, Bosnia and Herzegovina