Le cave du dragon rouge, Cote d'Armor

Découvrez le Nectar des Dieux à La Cave du Dragon Rouge à Lannion, Côte d'Armor

Située dans la ville pittoresque de Lannion dans la région des Côtes d'Armor en Bretagne, La Cave du Dragon Rouge est un petit producteur spécialisé dans la fabrication de l'un des meilleurs chouchen, également connu sous le nom d'hydromel ou hydromel, de la région. Avec une histoire remontant au siècle dernier, ce joyau caché est une visite incontournable pour tous ceux qui recherchent un goût unique et authentique de la Bretagne.

Un avant-goût de la tradition

Le chouchen est une boisson alcoolisée traditionnelle à base de miel fermenté et d'eau. À la Cave du Dragon Rouge, ils sont très fiers de produire des chouchens de haute qualité vieillis en fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois à 5 ans selon les millésimes. Ce processus de vieillissement confère au chouchen un profil aromatique riche et complexe, qui en fait un véritable délice pour les sens.

Où trouver La Cave du Dragon Rouge

Si vous avez hâte de goûter aux délicieux chouchens de la Cave du Dragon Rouge, vous pouvez trouver leurs produits dans certains cavistes et épiceries fines. Mais pour une expérience véritablement immersive, rendez-vous « Chez Ty Kouign » au rond-point du Pont Losquet à Minihy-Tréguier, le long de l'axe Lannion-Tarifs Tréguier. Ici, vous pourrez non seulement déguster le chouchen mais aussi découvrir son histoire fascinante.

Le Chouchen MARC'H

L'une des offres phares de La Cave du Dragon Rouge est le Chouchen MARC'H. Ce chouchen demi-sec présente une teneur en sucre plus faible, lui conférant un caractère légèrement « vert » et fruité. Il est fermenté et élevé sur lies pendant 18 mois minimum dans la même barrique, ce qui en fait le plus jeune chouchen produit par La Cave du Dragon Rouge. Le processus de fermentation lent permet également au MARC'H Chouchen de vieillir pendant une période prolongée, ce qui en fait un excellent choix pour une conservation à long terme.

Quand visiter

Bien que La Cave du Dragon Rouge ne dispose pas d'un emplacement physique pour les visiteurs, vous pouvez planifier votre visite à « Chez Ty Kouign » pour qu'elle coïncide avec votre voyage à Lannion. La meilleure période pour visiter Lannion et explorer la région environnante des Côtes d'Armor est pendant les mois d'été, de juin à septembre, lorsque le temps est doux et les paysages les plus vibrants.

Conclusion

La Cave du Dragon Rouge à Lannion, en Côte d'Armor, est un trésor caché pour les amateurs de chouchen et ceux qui recherchent un goût authentique de la Bretagne. Avec leur engagement à produire des chouchens de haute qualité et leur attachement à préserver les méthodes traditionnelles, une visite à La Cave du Dragon Rouge est un voyage dans la riche histoire et les saveurs de la région. Assurez-vous donc d'ajouter cette expérience unique à votre itinéraire lorsque vous explorez la belle ville de Lannion et ses environs.