Un giro per le case del Fado di Lisbona

Una delle cose che le persone più associano a Lisboa è la malinconica canzone tradizionale portoghese: Fado. Le sue origini sono difficili da individuare e localizzare con precisione, ma la sua presenza nella cultura portoghese è stata fortemente evidente negli ultimi 200 anni. Accanto alla musica, le immagini della chitarra portoghese, le donne e gli uomini in abiti scuri, il canto dell'amore, della desuetudine, del destino e della 'saudade'.

Il Fado viene celebrato in tutti i quartieri più antichi e suonato e cantato in numerosi ristoranti - le 'Casas de Fado', o case del Fado. Lì, si può godere non solo la musica tradizionale di Lisbona, ma anche il meglio della gastronomia portoghese. Questi vengono di pari passo, e rendono questi luoghi vere e proprie omaggi alla cultura della città. Di seguito sono riportati alcuni dei migliori tra tutti quelli che si possono trovare, raccogliendo per lo più intorno alle zone di Bairro Alto e Alfama, con alcuni di loro in modo più dettagliato.

Questo ristorante storico ha attraversato momenti emozionanti e travagliati nel corso dei suoi lunghi decenni di esistenza. Adega Machado ha iniziato come ristorante con spettacoli dal vivo del Fado, con Amália Rodrigues come ospite abituale, e da allora ha seguito questa tradizione, e ha fatto parte della storia del Fado, contribuendo a mantenere viva la musica, offrendo una grande varietà di piatti tipici portoghesi.

Adega Machado

Rua do Norte, nº 91, 1200-284 Lisboa, Portugal

O Faia

R. da Barroca 54-56, 1200-050 Lisboa, Portugal

Maria da Mouraria

Largo Severa 2B, 1100-246 Lisboa, Portugal

La comparsa di questo luogo è stato un atto di sfida contro la sostituzione delle locande tradizionali per bar, nei primi anni novanta. Il proprietario è riuscito nel suo intento e l'accogliente Tasca do Chico è oggi riconosciuta come uno dei posti migliori per godersi il grande Fado Vadio. Musicisti affermati e dilettanti si ritrovano qui per offrire ai visitatori una fantastica serata all'insegna della musica che è proprio la cosa giusta da aggiungere alla gastronomia tradizionale.

Tasca do Chico

R. dos Remédios, 1100-331 Alfama, Portugal

Parreirinha de Alfama

Beco do Espírito Santo 1, 1100-222 Lisboa, Portugal

Mesa de Frades

R. dos Remédios 139, 1100-081 Lisboa, Portugal

Bela Vinhos e Petiscos

R. dos Remédios 190, 1100-445 Lisboa, Portugal

La rilevanza di Suor Vinho va ben oltre la grande cucina portoghese e gli spettacoli del Fado che si protraggono per tutta la notte. La quantità di cantanti del Fado ormai riconosciuti che hanno iniziato la loro carriera qui, rendono gli appassionati considerano questo luogo una vera e propria 'scuola del Fado', una volta sotto la guida di Maria da Fé, una figura importante nella storia di questa musica e lo sviluppo.

Sr. Vinho

R. Meio à Lapa 18, 1200-724 Lisboa, Portugal

Quando si gusta un piatto portoghese, e avendo un grande momento, ricordate l'importanza culturale di questi ristoranti e la loro perversione nel corso dei decenni!

E quando arriva il momento di ascoltare la musica, le luci si attenuano, l'agitazione lascia il posto al silenzio. C'è un detto popolare che si dovrebbe fare, da questo momento in poi, proprio prima che la chitarra portoghese inizi a suonare: "Silêncio, que se vai cantar o Fado!