Il Cammino di Tapas; Madrid, La Latina

Uno dei quartieri più conosciuti di Madrid è senza dubbio il barrio de La Latina! Famosa per la sua vita notturna, le sue birre alla spina e i suoi ristoranti tradizionali "spagnoli" (tapas), la Latina è un luogo che vale la pena visitare in viaggio a Madrid.

La Latina, Madrid

C. de las Aguas, 12, 28005 Madrid, Spain

La Latina è sinonimo di uscita di birre a Madrid. Il fine settimana significa cercare di ottenere un gomito per ordinare in un bar, e prenotare in anticipo o arrivare in anticipo per un tavolo in un ristorante. Allo stesso tempo, si possono trovare ottimi bar per sorseggiare un drink e locali dove si può godere di buona musica!

Se avete mai viaggiato in Spagna, sono abbastanza sicuro che avete sentito gente che elogiando le loro famose prelibatezze locali e in questo caso le loro crocchette di prosciutto, i loro callos, i loro famosi huevos rotos con jamon y patatas e, naturalmente, la colazione tipica spagnola, la tortilla de patata o semplicemente, la frittata spagnola. Secondo gli esperti del settore, le migliori tapas spagnole dovrebbero avere una buona consistenza e forma, buon sapore e, soprattutto, dovrebbero essere tutte fritte in olio d'oliva spagnolo.

Ti senti già affamato? Ecco una lista con le 3 migliori prelibatezze spagnole e dove trovarle nei dintorni di La Latina! Naturalmente, l'elenco che segue include i miei ristoranti preferiti, quindi non esitate a commentare in fondo a questo articolo i vostri suggerimenti personali! Divertitevi!

Uomini con patata con patata

Bene, cominciamo dall'inizio definendo il termine spagnolo usato sopra; huevos rotos con patatas viene letteralmente tradotto come uova rotte/smashed eggs on potatoes (quindi non è esattamente una frittata ma credo che possiamo dire che è una specie di frittata). I rotos di Huevos sono uno di quei piatti spagnoli che sembrano così semplici e basilari, noiosi anche borderline, che è uno shock per il sistema quando ci si rende conto di quanto siano davvero deliziosi. Tradizionalmente vengono servite su patatine fritte fatte in casa, fritte in olio d'oliva spagnolo e condite con sale marino. Il trucco per queste uova è quello di friggerle solo fino a quando non sono perfettamente sopra facile e di rompere il tuorlo con la punta di un coltello appena prima di mangiare. "Casa Lucio" si dice che sia il ristorante più iconico di La Latina, dove potrete senza dubbio gustare i migliori huevos rotos della città!

Casa Lucio, Madrid

C. de la Cava Baja, 35, 28005 Madrid, Spain

Tortilla di Patata

Conosciuta come la "frittata spagnola" in inglese, la tortilla de patata è un piatto tipico e tradizionale, che gioca un ruolo importante nella cucina spagnola. Tortillas de patatas può essere trovato quasi ovunque, mentre in Spagna. Ci sono così tanti tipi diversi e così tanti modi diversi di cucinarlo. Naturalmente, ogni persona con le proprie preferenze e gusti culinari particolari, lo apprezza in modo totalmente diverso: con la cipolla o senza cipolla, piuttosto succosa o semplicemente morbida, a volte con l'aglio, con molte uova o meno, ecc. Ecco dove trovare la migliore tortilla di La Latina! Assicurati di portare con te i tuoi amici, la tortilla è semplicemente enorme! Sicuramente non consigliato per una persona, ma in ogni caso vale la pena di provarlo lì!

La Buha, La Latina

Pl. de la Cebada, 10, 28005 Madrid, Spain

Callos a la Madrileña

Callos a la Madrileña, o trippa alla Madrid-style trippa è un piatto spagnolo dalle origini umili, come molti altri, come la trippa è sempre stato un ingrediente economico. Sappiamo che è stato consumato fin dal XV secolo, sulla base dei cosiddetti "scarti" della carne bovina. Questo piatto tipico spagnolo è servito in molti bar e ristoranti di Madrid ed è normalmente accompagnato da chorizo e sanguinaccio (morcilla). Nonostante sia una ricetta molto semplice, è ancora molto venerata, mentre molti ristoranti sostengono di avere la ricetta migliore. Ecco il ristorante considerato il "preferito dai locali" per mangiare i Callos a La Latina!

Malacatin Restaurant

C. de la Ruda, 5, 28005 Madrid, Spain

PS. Tenete presente che le nostre tapas spagnole preferite, come il bocadillo de jamon, chorizo, formaggio, ecc, si possono trovare nei ristoranti sopra menzionati! Bon Appetit!