Verbergen uit - Ramen in Morzine

Betreed een andere wereld...

Het is 18.30 uur en de nacht is hier nu. Ik heb niet veel gegeten voor de lunch omdat ik de hele dag op de berg zat te rijden. Ik heb honger. Maar ik wil niet varken uit op wat willekeurig voedsel. Ik wil een lekkere maaltijd, iets om mijn maag en ziel te voeden. Het is niet meer december dus vervel ik me een beetje van de "klassiekers": tartiflette, raclette & co zijn prachtig, pizza's & hamburgers zijn heerlijk, maar ik wil graag iets anders. Hoe zit het met sommige ramen?

Dat is een gerecht dat ik hier lang wilde proberen, maar ik wist dat het enorm was dus wachtte ik een hongerige tijd Nou, dat is nu!

Op slechts een minuut afstand van de Mairie de Morzine vind ik het Hideout Hostel. Het is niet mijn eerste keer hier. Ik kwam eerder in het seizoen toen ik wanhopig op zoek was naar Aziatisch voedsel.

De sfeer is nog steeds geweldig. Het is een hostel en je kunt het voelen. Het is ontspannen, warmte, met grote tafel gemakkelijk mensen chatten en lachen. Beanies, glimlachen en goede vibes verwelkomen u.

Een grote kom - is het nog steeds een kom? komt voor me aan, stomen. Tonkotsu Ramen. Het Chasu varkensvlees schouder is te doden voor, het langzaam gekookte ei smelt in mijn mond, het varkensvlees smaakt echt als rook en ik heb het niet eens over de groenten en de noedels! De mix is gewoon lekker. Ik probeerde het, maar zelfs als het echt lekker was, moest ik mijn huisgenoot om hulp vragen om het af te maken.

Ik hou van verstoppen. Het voelt als thuis en het eten komt uit een andere wereld. Er is maar een probleem ... Het opent pas om 17.30 uur, dat is echt vervelend voor mensen die werken 's avonds verschuiving zoals ik! Ik wou dat de deuren eerder werden geopend om te genieten van een kop thee en een stuk taart. Ik zou er elke dag bij zijn. Dus wees voorzichtig als je stap in: je misschien niet wilt gaan ergens anders! :P

Dat is waar ik je achterlaat. Kijkend naar een mooi bord. Het eten van verbazingwekkende fusie voedsel. Het voelen van de maaltijd en de sfeer verwarmen uw geest, ziel en lichaam.

Adem zo veel lucht als je kunt.

Genieten.

... Praktische Hoek

Leuk feit over verbergen... De chef heet Chiefy! En hij ontving de Morzine Source Award for Excellence in de categorie "Beste voeding". Hij heeft ook zijn bedrijf - Guerrilla Dining - als je zijn talenten wilt proeven als Hide Out gesloten is ;)

Zomer en winter zijn echt anders in de Alpen, zo is verborgen uit het menu van de dag ;)

Het is echt gemakkelijk om de plaats te bereiken: het is slechts 1 minuut lopen van de Mairie van Morzine!

Hideout Hostel

60 Route des Udrezants, 74110 Morzine, France