Agriturismo Collalto

Onze accommodatie, gemaakt op basis van een oude boerderij die we smaakvol hebben gerenoveerd met respect voor Venetiaanse tradities, bestaat uit een restaurant met ongeveer 60 plaatsen aan de basis van elke bereiding zal er altijd de kwaliteit van de grondstoffen die rechtstreeks in het bedrijf. En 'onze intentie om u te laten waarderen en leren over de geschiedenis en de traditie van de culinaire cultuur van de regio Veneto door middel van de bereiding van hapjes, voorgerechten, rood vlees geproefd carpaccio, steak, filet of Florentine, typische zoetigheden en lokale kaas, kruiden, groenten en fruit. Zelfs de 'extra vergine' olijfolie en wijnen worden op de boerderij geproduceerd. Wij fokken en gebruiken in het koken van vlees van runderen van het lokale ras "Rendena", gefokt door traditionele methoden. Daarnaast is het in het restaurant van Collalto mogelijk om kleine recepties te organiseren voor communies, bevestigingen, verjaardagsfeestjes, huwelijksjubilea, hapjes en lunches.

Gianico Viero is de eigenaar en chef-kok van de boerderij Collalto. Hij stichtte samen met andere lokale restauranthouders de Broederschap van IGP Kers van Marostica. Onder de verschillende titels en onderscheidingen uitstekende erkenning van de Italiaanse Academie van de Keuken, die de Farm Collalto de 9 score (de meest 'hoogste score tot nu toe toegekend) erkend. Gianico is altijd beschikbaar om u voor elke behoefte het juiste menu voor te stellen. Voor meer informatie bel nr. cel. 3384722061.