Altes Mädchen

Welkom in het brouwerijhuis Oud meisje!

Zin in een diner met uw dierbaren? Wilt u gezellig bij de open haard zitten? Heeft u zin in dikke biologische steaks uit onze houtoven waar wij een paradijselijk ambachtelijk bier serveren? Ok, de laatste wens die we helaas niet kunnen helpen. We hebben geen paradijselijk ambachtelijk bier, maar naast de raadsman variëteiten ongeveer 60 verschillende ambachtelijke bieren uit de hele wereld. We waren in Zuid-Afrika, Italië, Scandinavië, de USA, Franken en Berlijn en dronken vele, vele bieren. Wij hebben het beste van hen voor u meegenomen. Omdat we van haar houden. Maar maak je geen zorgen, we bedoelen niet "wijn geserveerd door pinguïns voor het diner". Integendeel: we zijn nogal ontspannen. Bij het eten maken we een onderscheid tussen "Stullen", "Bijten" en "Dineren". Alles vers. Alles heerlijk. Bewust: In onze ingrediënten hechten wij waarde aan regionale producten, een zorgvuldige verwerking en een verstandige omgang met het milieu. Het grootste deel van ons vlees en ander voedsel wordt geleverd door LandWert Hof Stahlbrode. Voor elk gerecht raden wij u het juiste bier aan. De aanbevelingen komen van ons. Niet alleen omdat onze vrienden en buren Ratsherrn en de Bullerei al lang goed bier en lekker eten maken. Voor ons is het thema bier ons gewoon dierbaar geworden: ieder van ons kon je om vier uur bellen en vragen welk ambachtelijk bier er gisteren uit Zuid-Afrika werd geleverd. Dat smaakt het beste met onze zelfgemaakte nougat notencrème. Of die fruitig, oosters, zoet, sterk, mild of aards aanvoelt in de mond. We zouden waarschijnlijk niet antwoorden, maar we zouden het weten. Net zoals we weten hoe we een ontspannende lunchpauze of een heerlijke avond kunnen bereiden.

Ik blijf bij mijn naam staan, je oude meisje

Oh, je vraagt je af waarom ik Oude Meisje ben? Dus ooit zong Freddy Quinn liefdevol onze Hamburg. Tijdloos mooi, altijd bijzonder en vol energie. Dat inspireerde ons. Granted, een atypische naam voor een brouwerijhuis midden in Hamburg. Hoe dan ook, wij zijn geen typisch brouwerijhuis ...

Maar nu, goede eetlust! En gejuich!