Chez Léon Halles de Lyon Paul Bocuse

Chez Léon Halles de Lyon Paul Bocuse: de vishaven van Lyon

Lyon, bekend als de gastronomische hoofdstad van Frankrijk, is een stad die een overvloed aan culinaire hoogstandjes biedt. Van traditionele gerechten uit Lyonnais tot internationale gerechten, er is voor ieder wat wils. Een plek die opvalt tussen de rest is Chez Léon Halles de Lyon Paul Bocuse, een restaurant in Lyon dat al meer dan een eeuw zeevruchten van topkwaliteit serveert.

Een historisch instituut

Chez Léon heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1859 toen Lyon zijn eerste overdekte voedselmarkt opende, bekend als Les Halles, in het hart van de stad. Snel vooruit naar 1971, en Les Halles werd verplaatst naar de wijk La Part-Dieu, dicht bij het centraal station van Lyon. Deze stap markeerde het begin van een nieuw tijdperk voor Chez Léon, aangezien het een prominente visbestemming op de markt werd.

Zeevruchtenlekkernijen

Chez Léon staat bekend om zijn uitzonderlijke selectie oesters, schaaldieren en zeevruchten. Of je nu een visliefhebber bent of een nieuwsgierige fijnproever die iets nieuws wil proberen, hier moet je zijn. Van sappige oesters tot dikke garnalen en verrukkelijke krab, het menu biedt een breed scala aan opties om aan uw wensen te voldoen.

Een unieke eetervaring

Wat Chez Léon onderscheidt is de ontspannen en ongedwongen sfeer. U kunt ervoor kiezen om van uw zeevruchten te genieten aan de balie, op het terras of in de gezellige salon. Dankzij deze flexibiliteit kunt u uw eetervaring afstemmen op uw voorkeuren, of u nu op zoek bent naar een snelle hap of een ontspannen maaltijd.

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

Chez Léon is gevestigd in Les Halles de Lyon Paul Bocuse, een culinair paradijs verspreid over 13.000 vierkante meter en drie verdiepingen. Deze levendige markt herbergt een breed scala aan voedselverkopers, waaronder slagers, bakkerijen, visverkopers, banketbakkers, chocolatiers, wijnhandelaren en kaashandelaren. Het is de droom van elke fijnproever die uitkomt, met een gevarieerd aanbod aan producten van hoge kwaliteit.

De omgeving verkennen

Maak tijdens uw bezoek aan Chez Léon van de gelegenheid gebruik om de omgeving te verkennen. De wijk Part-Dieu is een bruisende wijk met een mix van moderne architectuur en historische bezienswaardigheden. Op korte loopafstand van de markt vindt u het treinstation Part-Dieu, een van de grootste treinstations van Europa. Daarnaast zijn er diverse bus- en tramhaltes vlakbij, waardoor het gemakkelijk bereikbaar is.

Wanneer te bezoeken

Chez Léon en Les Halles de Lyon Paul Bocuse zijn geopend van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 07.00 uur. Terwijl de voedselverkopers om 19.00 uur sluiten, blijven de bars en restaurants open tot 22.30 uur, zodat u 's avonds laat kunt genieten van een vismaaltijd. Op zondag gaat alles om 7.00 uur open, maar de verkopers sluiten om 13.00 uur en de restaurants sluiten om 16.30 uur. Het is vermeldenswaard dat Les Halles op maandag exclusief geopend is voor oesterliefhebbers.

Conclusie

Chez Léon Halles de Lyon Paul Bocuse is een bestemming die zowel liefhebbers van zeevruchten als van fijnproevers moeten bezoeken. Met zijn rijke geschiedenis, uitzonderlijke aanbod aan zeevruchten en levendige marktsfeer belooft het een unieke en onvergetelijke eetervaring. Dus, de volgende keer dat u Lyon bezoekt, zorg ervoor dat u langskomt bij Chez Léon en geniet van de smaken van de zee.