Khayam, Persiske Restaurant

Khayam - een eerbetoon aan een legende

De restaurantnaam Khayam is op deze breedtegraden misschien wel onbekend, maar in Iran is hij een van de zeer grote legendes. Omar Khayam leefde terug van 1048 - 1133 en was een Perzisch wiskundige, astronoom, filosoof en niet in de laatste plaats dichter. Zijn filosofische, levensechte overwegingen hebben vandaag de dag veel invloed. En wat misschien geschikter is voor een restaurant als ons om hulde te brengen aan Khayam, zegt Kari, die in een vrije vertaling de filosoof citeert:

Mijn vriend

Laten we morgen niet overdenken

Maar laten we genieten van dit vluchtige moment in het leven.

Omar Khayam

"Als we onze gasten zo'n ervaring kunnen geven met opwindende inspirerende smaken uit de Perzische keuken tegen redelijke prijzen, hebben we ons doel bereikt met het restaurant," zegt Kari, met een grote verpletterende warme glimlach.

In het restaurant is plaats voor 50 gasten in de twee kamers van het restaurant. Afhalen en eten uit het huis is ook mogelijk.

In Khayam kijken ze uit naar zowel oude als nieuwe gasten en delen ze hun vreugde om terug te zijn en de culinaire Valby een ander aantrekkelijk aanbod te geven.