MONK Grapes and Spirits

Een oud huis met hoog plafond in het centrum van Athene werd gerenoveerd, esthetisch verworven met kunstzinnige elementen en de monnik werd geboren. Een wijnbar zeker anders dan al het andere.

Een zeestraat onder het Agia Irini plein, bij Monk druiven en sterke dranken, domineert met een lange, lange bar gevuld met heilige druiven en zonde-eau-de-vie, terwijl de hal is vol met stands en hoge kurk krukken. Op het privébalkon is er een restaurant met tafelstoelen waar u kunt genieten van een complete maaltijd of diner. De decoratie is eenvoudig maar zorgvuldig ingericht met mooie details, terwijl de juiste verlichting samen met de vele kaarsen helpen de hele sfeer. Elke avond bij Monk is er Dj die wijnkeuzes begeleidt met free style, acid jazz, bossa nova, swing, funky, soul en groovy sounds.

Het Monk team onderscheidt zich door zijn vriendelijke stemming en expertise. Onder hen is de eminente sommelier Vassilis Papadopoulos, een lid van de Panhellenic Union van Oenohos met meer dan 12 jaar ervaring in het veld. De altijd intieme, toegankelijke en zeer communicatieve Vassilis is er elke dag om u te helpen ontdekken van de smaken en aroma's die past bij uw persoonlijkheid en u te introduceren in de wijn op zijn eigen unieke manier. De wijnkaart voor Monk bevat 180 verschillende etiketten van 136 verschillende wijnmakerijen en een totaal van 16 landen (Griekenland | Frankrijk | Italië | Spanje | Portugal | Duitsland | Oostenrijk | Hongarije | Chili | Argentinië | USA | Australië Nieuw Zeeland | Zuid-Afrika | Uruguay | Libanon | Duitsland

Indrukwekkend is het feit dat alle wijnkaart etiketten worden geserveerd in een glas (150ml of 75ml). Het Monk-systeem maakt namelijk gebruik van het Coravin-systeem, dat wijn uit een fles kan "pompen" zonder er kurk uit te halen. Dit wordt gedaan door middel van een naald die doordringt in de wijncapsule en kurk en verwijdert de hoeveelheid van de bestelling, het toevoegen van inert gas (Argon 65), die de smaak en kwaliteit van de wijn ongewijzigd handhaaft. Op deze manier hebben we niet te maken met het bekende probleem van het onderhoud van een open fles en aan de andere kant heb je zelden de mogelijkheid om te proeven van een wijn op de lijst - zelfs een zeer dure - zonder dat een hele fles te betalen.

De 30-gangen Grieks-Mediterrane keuken is een geweldige begeleiding van de wijnkaart, terwijl elke zondag vanaf 11:00 wacht op een Upper East Side brunch met heerlijke lekkernijen.

Extruderen en Blind, het heeft ook een breed scala van premium distillaten en een unieke lijst van cocktails, waarvan de helft op basis van wijn.

Op dinsdag organiseert de Monk live shows en wijnproeverijen, wijnproeverijen seminars en wijndiners worden gehouden elke donderdag met de ereaanwezigheid van de wijnproducenten zelf!

De site ondersteunt van LunchBreak tot corporate meetings met speciaal ontworpen menu's, tentoonstellingen, boekpresentaties en bijeenkomsten.

Reserveren van zondag tot woensdag is een verstandige keuze, terwijl donderdag, vrijdag en zaterdag een must is.