Pest-Buda Bistro & Hotel

Het oudste hotel en restaurant van het land, Pest-Buda, werd oorspronkelijk geopend in 1696. Pest-Buda is met zijn werkelijk uitzonderlijke geschiedenis en nieuwe design en modern, maar huiselijk design ongetwijfeld een van Boedapest's meest stijlvolle hotels met 10 individueel ingerichte luxekamers en suites. Op de bovenste verdieping bevinden zich twee studiosuites, met van vloer tot plafond glas, vrijstaand ligbad, grote inloopdouche en houten barokke dakstructuur. Ons door familie gerunde boetiekhotel ligt in de rustige, historische wijk van de stad, in het Buda kasteel, omringd door historische gebouwen en rustige straatjes, op slechts 10 minuten van het stadscentrum.

Wij bieden eenvoudige Hongaarse gerechten met de beste ingrediënten, hart en ziel: uit oma's zelfgemaakte Hongaarse keuken met zorg en liefde. We bieden alleen karakteristieke Hongaarse wijnen en we zijn blij om de speciale items die wijnmakers zijn op zoek naar als echte aanbidders van wijnen aan te bieden.

Met de creatieve chef-kok van Zsolt Litauszki, Pierrot, 21, Baltazár en AND Bistro hebben we maandenlang gewerkt aan het vernieuwen van een groot aantal Hongaarse recepten en aan het ontwikkelen van een manier om handgemaakt brood te bakken. Niet alleen is onze lunch en diner, maar ons ontbijt vertegenwoordigt ook deze lijn en u vindt een verscheidenheid van voedsel op het ontbijtmenu, dat elke dag thuis wordt bereid.

//

Het oudste hotel in Hongarije, oorspronkelijk geopend in 1696, is omgebouwd tot Pest-Buda. Dit stijlvolle, design-forward boetiekhotel en klassieke Hongaarse bistro met oma's huisstijl keuken is gelegen in de wijk Buda Castle, het historische hart van Boedapest, zeer dicht bij het centrum. Bovenop het gebouw zijn twee ateliersuites voorzien van glazen muren van vloer tot plafond, vrijstaande badkuipen en oversized inloopdouches, dit alles tegen de achtergrond van de oorspronkelijke barokke dakstructuur van baksteen. Het is een slank boetiekhotel in familiebezit, gelegen in de rustige, oude wijk van het Buda Castle, omringd door historische gebouwen en rustige straatjes, op slechts 10 minuten afstand van het stadscentrum.

Pest-Buda verdubbelt met oma's homestyle Hongaarse keuken, waarbij de beste ingrediënten met liefde en zorg worden gebruikt. We vervoeren alleen Hongaarse wijnen die rijk zijn aan persoonlijkheid en willen graag de aandacht vestigen op die speciale flessen die het grondgebied van echte wijnliefhebbers zijn.

Samen met Zsolt Litauszki, de creatieve chef-kok van Pierrot, 21 Hongaarse Keuken, Baltazar en AND Bistro (allemaal aanbevolen / toegekend door de Michelin Gids en Gault Millau), werken we al maanden aan het ontdekken van enkele Hongaarse recepten en beheersen we de kunst van het bakken van perfecte ambachtelijk gevlamde taart. Chef-kok Lajos Lutz heeft een soulvolle keuken die gewijd is aan oma's Hongaarse klassiekers die met liefde en zorg zijn gemaakt.