Wycieczka po Castelbuono w dzień powszedni

Kilka lat temu, podczas wakacji w niesamowitym średniowiecznym miasteczku Cefalu, na wschód od Palermo, postanowiliśmy oderwać się od słońca, błękitnej wody i plaż, aby cieszyć się zmianą krajobrazu, wybierając się na jednodniową wycieczkę z wybrzeża na górzysty krajobraz Madonie. Przeżyliśmy wiejski styl życia, odkrywając artystyczne i przyrodnicze skarby autentycznej sycylijskiej wioski, maleńkiego i pięknego Castelbuono i jego okolic.

Castelbuono to mała średniowieczna wieś położona w Parku Madońskim, w leśnym krajobrazie dębów, kasztanowców, popiołów i czereśni. Wędrówka po centrum miasta oznacza oddychanie powietrzem starożytnej przeszłości, najlepiej reprezentowanej przez Castello Ventimiglia na zamówienie rodziny arystokratycznej Ventimiglia w 14 wieku, położony w pobliżu bizantyjskiej wioski o nazwie Ypsigro. Spacer po wąskich uliczkach, to jak wkraczanie w inny wymiar, to jak oglądanie parady rycerzy i pięknych pań w szumiących, brokatowych ubraniach i skomplikowanych fryzurach.

Rozpoczęliśmy naszą podróż od pięknego kościoła Matrice Vecchia. Wybudowany w XIV wieku na ruinach pogańskiej świątyni kościół ma renesansowy portyk, wspaniały barokowy portal i ośmioboczną iglicę pokrytą płytkami majoliki. Wnętrze kościoła zostało powiększone pod koniec XV w. i zawiera kilka ciekawych dzieł, przede wszystkim poliptyk nad ołtarzem głównym przedstawiający Koronację Dziewicy, w którym święty jest przedstawiony w okularach - kilka pięknych posągów, fresków i malowanych kolumn. Kościół Matrice Nuova, a raczej Kościół Natury Mariackiej, został zbudowany w XVI-XVII wieku. Wewnątrz ma strukturę krzyża łacińskiego, przeplatanego dwunastoma kamiennymi kolumnami pokrytymi stiukiem, z których cztery, umieszczone na dwóch ołtarzach transeptu, można przypisać Serpotcie (słynnemu rzeźbiarzowi włoskiemu). Francesco z IV wieku, z zaanektowanym Mauzoleum Ventimiglias, późnośredniowiecznym, ośmiokątnym budynkiem, do którego można dotrzeć z kościoła poprzez renesansowy, marmurowy portal w stylu lauranesco, na którym znajdują się grobowce Ventimiglias, panów Castelbuono. Wzdłuż nawy kościoła w kierunku wyjścia, w chórze, można podziwiać jeden z trzech najstarszych organów fajkowych Włoch, z 1547 roku, który nadal zachowuje wszystkie oryginalne elementy mechaniczne: słyszenie jego dźwięku jest jak skok w przeszłość. Na terenie Castelbuono znajduje się wiele innych kościołów o dużej wartości artystycznej, co najmniej 20. Symbolem wsi jest Castello Ventimiglia z XVII wieku, kiedy to kilka rodzin Ventimiglia przeniosło się tu z Palermo - zamek nigdy nie służył żadnemu strategicznemu celowi, ze względu na swoje położenie geograficzne w dolinie w dół doliny. Konstrukcja przedstawia cechy arabsko-normańskie i szwabskie: kształt sześcianu przypomina architekturę arabską; kwadratowe wieże, choć wkomponowane w wieże fasady, odzwierciedlają normański styl architektoniczny, a także mury obronne; okrągła wieża przywołuje na myśl aspekty architektury szwabskiej. Dzisiaj zamek jest siedzibą Museo Civico di Castelbuono z jego kilkoma częściami: Archeologia, urbanistyka, sztuka sakralna, nowoczesna i współczesna. Wzdłuż głównej ulicy znajduje się Fontana della Venere Ciprea (przebudowana w 1614 r.) z Andromedy, Wenus i Cupid w centralnej niszy oraz cztery płaskorzeźby z mitologicznymi scenami związanymi z tematem miłości.

Castelbuono słynie również z manny, białawego stalaktytu w postaci delikatnie słodkiego płynu, który wydobywa się z popiołów Castelbuono i pobliskiego Pollina i krzepnie pod słońcem: soki z tych drzew pochodzą z nacięć na łodygach i gałęziach, a po wysuszeniu na gorącym letnim słońcu są zbierane i stosowane jako środek słodzący, przeczyszczający i kosmetykujący. W rzeczywistości manna ma ważne cechy i może być stosowana w leczeniu różnych chorób. Niedawno powstałe konsorcjum młodych producentów pracuje nad ożywieniem kultury manny. Bardzo pyszne są również paneton, typowe ciasto świąteczne i ciastka wielkanocne z manną, obecnie eksportowane na cały świat. Castelbuono ożywa szczególnie latem, w lipcu, podczas święta św. Dzięki ceremonii przekazania klucza dwór Ventimiglia ponownie zaczyna paradować ulicami miasta, zwłaszcza w sierpniu, kiedy to z okazji Festiwalu "Ypsigrock" miasto wypełnione jest młodymi ludźmi i nowymi dźwiękami.

My tips:

Restauracja Nangalarruni: Myślę, że ta restauracja to dusza włoskiego jedzenia, doskonały przykład włoskiej restauracji! Piękne miejsce i wspaniałe jedzenie! Restauracja znajduje się przy maleńkiej ulicy, gdzie można usiąść na zewnątrz w przytulnej atmosferze. Przyjęto nas serdecznie i przez cały wieczór mogliśmy doświadczyć sycylijskiej gościnności. Jedzenie było po prostu niesamowite! Wytwarzają domowe makarony, świeże i soczyste potrawy z grzybów, wysokiej jakości mięsa, niesamowite sery i wiele innych. Poza tym posiadają one obszerną listę win. Polecamy wino Etna.

Pasticceria Fiasconaro Lokalna specjalność - mannet (ciasto mannowe) - ta ulubiona pasterka przy głównej ulicy prowadzącej do zamku jest również pełna przysmaków, takich jak domowe żelaty, maślane cornetti (rogale), dekadencko słodkie kasztany siciliana (ciasto biszkoptowe z kremem, marcepanem, czekoladą i kandyzowanymi czekoladami); blancmange z ciastem puff (pośrodku) i jednym z najlepszych panettonów na świecie.

Museo Civico Castelbuono

Piazza Castello, 90013 Castelbuono

Castello Ventimiglia - Castelbuono

Piazza Castello, 10, 90013 Castelbuono PA, Italy

Matrice Nuova - Castelbuono

Via Giovanni Cucco, 46, 90013 Castelbuono PA, Italy

Matrice Vecchia - Castelbuono

Via Collegio Maria, 74, 90013 Castelbuono PA, Italy

Chiesa di San Francesco - Castelbuono

90013 Castelbuono, Province of Palermo, Italy

Pasticceria Fiasconaro - Castelbuono

Piazza Margherita, 10, 90013 Castelbuono PA, Italy