Agriturismo Il Pavone

Il Pavone jest sugestywny i charakterystyczny dom w Torre Lapillo w miejscowości Boncore, położony zaledwie 800 metrów od pięknych plaż na jońskim wybrzeżu Salento. Gospodarstwo oferuje usługi właścicieli ziemskich i gastronomicznych oraz umożliwia degustację produktów rolnych, skupiając się w decydujący sposób na prawdziwości produkcji, dbając o jej strukturę oraz w możliwie najbardziej naturalny i ekologiczny sposób. Każde danie podawane na stół pochodzi bezpośrednio ze wsi, która otacza i upiększa gospodarstwo i jest przygotowywane w pierwszej osobie przez właściciela, Marię Antoinette, która od lat z zaangażowaniem realizuje projekt ponownego odkrywania lokalnych specjałów kulinarnych.

Piękne gospodarstwo w Torre Lapillo (miejscowość Boncore) wzięło swoją nazwę od hodowli pawów obecnych w kompleksie, które dzięki przysłowiowej wdzięku charakteryzują gospodarstwo i nadają mu kolor, nadając mu niepowtarzalny urok. Ideą przewodnią jest zapewnienie pobytu, który jest nie tylko kontemplacyjny i zabawny, ale który jest w stanie zostawić nieusuwalne wspomnienie i pełne autentycznych znaczeń dla naszych gości, aby spontanicznie zaangażować się w klimat, który rządzi osiedlem. Produkcja domowa, która obejmuje wino, oliwki i oliwę z oliwek, owoce, warzywa, zboża, trufle, dżemy i wiele innych produktów, może być również zakupiona na miejscu, co pozwala na sprowadzenie do domu smacznego fragmentu Salento.