El Festín de Babel

Święto Babel to restauracja, której książka kucharska zainspirowana jest różnymi kuchniami świata, zawierająca esencję kuchni autorskiej i wykorzystująca składniki oraz techniki fusion. Jego menu dań jest dystrybuowane, przybliża nas i zabiera do różnych kuchni międzynarodowej geografii; Ameryka Łacińska, Azja Południowo-Wschodnia, łuk śródziemnomorski lub Europa Wschodnia, Japonia i Indie są niektóre z jej źródeł. Ich odniesienia do win wyszczególnionych w liście syntetycznym, pozwalają na testowanie win różnych odmian z takich krajów jak Chile, m.in. Argentyna, Australia czy RPA i służą harmonizacji różnych specjalności. Smak potraw odbywa się w rekomendowanej i znanej jadalni, z pieczołowitą i staranną obsługą pokojową, która wyjaśnia wszystkie specjały menu i poleca wina. Na ścianach restauracji znajdują się różne wzory sztuki, a w sali można podziwiać wspaniałe muzyczne wybory. Święto Babel to praktyka gastronomiczna integrująca wszystkie grupy żywnościowe (wegetarianie, weganie, celiakowie). Biblijny mit Babel i opowieść o Isaku Dinesenie z adaptacją do kina duńskiego reżysera Gabriela Axela to przyczyny nazwy naszej restauracji.