Gustar Copou

Kochamy ziemię i jej owoce: słodycz jabłek i mocny zapach pietruszki, smak zmiażdżonego czosnku na rozdrabniaczu i sok ze świeżo zebranych pomidorów.

Uwielbiamy gotować wszystkimi zmysłami: pieścić warzywa przed włożeniem ich na stół, oddychać zapachem ogrodu, wycierać kurczaka w piekarniku, słuchać żałoby wody, która zamienia się w zupę, ale przede wszystkim w smak. Skosztujemy jedzenia z zamkniętymi oczami i pozwól nam kontynuować jego historię, tak jak dziecko pozwala odejść od słów swojej matki.

Z otwartymi ramionami otrzymujemy wszystko to, co oferuje natura i z radością zamieniamy w żywność. Czasami usłyszą nas śpiewać, kiedy będziemy gotować, a jeśli będziesz ostrożny, usłyszysz muzykę w jedzeniu, które wkładamy na twój talerz.

Jesteśmy grupą wesołych i dobrych ludzi, z żądzą życia i smacznym jedzeniem. Radość z gotowania zebrała się w tym samym miejscu, wokół tego, który widzi, jak piękny tłuszcz, jak jego marzenie dorasta. Szefowa kuchni Elena Pădurariu jest duszą tego miejsca na Copou Hill, to sól i pieprz w naszej kuchni i dobre źródło energii. Jest zakochana w jedzeniu i obdarzona darem dalszego przekazywania miłości.

Od niej nauczyliśmy się bawić w kuchni, być kreatywnymi, gościnnymi i przyjmować wszystko z uśmiechem na ustach. Bo kiedy jesteś pełen radości, wszystko jest łatwiejsze i jaśniejsze dla ludzi. Zainspirowani jej optymizmem, z przyjemnością podejmujemy naszą misję: przynosić radość duszom ludzi poprzez każde danie, które kładziemy na ich stołach.

Nazwę wzięliśmy od smakosza, najbogatszego miesiąca w roku, kiedy to ziemia produkuje najwięcej, a przyroda osiąga swój punkt kulminacyjny; bo tak czujemy się przez cały rok: żywi i drodzy. Czekamy na Ciebie, abyś mógł cieszyć się smakiem potraw przyrządzanych z miłością!