Sapa: wietnamskie miasto w głębokiej dolinie, pełne tarasów ryżowych i gór

Jest takie miejsce, gdzie jak okiem sięgnąć rozciągają się szmaragdowo-zielone tarasowe pola ryżowe, gdzie mgliste góry otaczają ukryte wioski i gdzie w powietrzu rozbrzmiewają echa bogatej, wielowiekowej kultury. Witamy w Sapa, ulubionym wietnamskim mieście w głębokiej dolinie, raju dla poszukiwaczy przygód, miłośników przyrody i odkrywców kultury. Ukryta na północnych wyżynach Wietnamu Sapa to miejsce, które zachęca podróżników do odkrycia ukrytych skarbów i rozkoszowania się urokiem krajobrazów. Dzięki historii łączącej francuskie wpływy kolonialne i rdzenne tradycje etniczne, pisanej również jako Sa Pa, jest to gobelin doświadczeń czekających na odkrycie. Ciekawski? Obserwuj mnie na Instagramie i YouTube, aby przeżyć więcej przygód!

Sapa ma bogatą historię kulturową zakorzenioną w tradycjach rdzennych mniejszości etnicznych, przede wszystkim ludu Hmong i Dao. Wielu z nich ubranych w tradycyjne stroje tubylcze zobaczysz także w całym mieście. Tak naprawdę jego nazwa, Sa Pa, wywodzi się z lokalnego dialektu i oznacza „piaszczyste miejsce”. Region ten był od wieków zamieszkany przez różne grupy etniczne, a każda z nich wniosła swój wkład w historię wyjątkowej kultury Sapa. Jako Wietnamka bardzo długo nie wiedziałam, że mój kraj tworzą 54 grupy etniczne! Tak, można pomyśleć, że jest to kraj monokulturowy, ale jest to kraina spleciona poprzez wzbogacenie wielonarodowości.

Thanh Kim village, Sapa

Thanh Kim, Sa Pa, Lao Cai, Vietnam

Sapa, jak wiele miejsc w Wietnamie, jest tak samo historyczna, jak teren, na którym została założona. Pod koniec XIX wieku francuscy kolonialiści uznali strategiczne znaczenie lokalizacji Sapa w regionie Tonkin w północnym Wietnamie. Położenie miasta na wysokości 1600 metrów (5249 stóp nad poziomem morza) zapewniało chłodną i orzeźwiającą ucieczkę od uciążliwego upału nizin – zwłaszcza gdy Wietnam leży na wielu szerokościach geograficznych w pobliżu równika. To właśnie wtedy, w 1903 roku, francuska administracja kolonialna założyła Sapa jako stację na wzgórzu. Budowali wille, szkoły, kościoły i inną infrastrukturę, aby zaspokoić potrzeby oficerów kolonialnych i ich rodzin.

Wiele budynków z epoki kolonialnej w Sapa stoi do dziś, ukazując odrębny styl architektoniczny Francuzów (np. katedra Notre Dame w centrum miasta Sapa). Konstrukcje te zawierają takie elementy, jak łukowe drzwi, okiennice i dachy pokryte czerwoną dachówką. Najbardziej godnym uwagi budynkiem z epoki kolonialnej w Sapa jest dawna stacja na wzgórzu znana jako „Grand Hotel”. Chociaż sam hotel już nie działa, jego kolonialny urok pozostaje dominującą cechą miasta.

Chociaż Sapa nie jest już kolonialną stacją na wzgórzu w tradycyjnym tego słowa znaczeniu, dziedzictwo francuskiego kolonializmu nadal można zobaczyć i wyczuć w atmosferze i architekturze miasta. W końcu Sapa była kluczowym ośrodkiem administracyjnym dla Francuzów w północnym regionie Wietnamu. Miało to strategiczne znaczenie dla utrzymania kontroli nad otaczającymi obszarami, w tym szlakami handlowymi i regionami przygranicznymi z Chinami.

W dzisiejszych czasach, gdy wielu myśli o Sapa lub nawet Azji Południowo-Wschodniej, na myśl przychodzą zielone tarasy ryżowe. Bez względu na to, gdzie spojrzysz z obrzeży miasta, charakterystyczną cechą Sapa są wyróżniające się tarasowe pola ryżowe. Pola te, wyrzeźbione w zboczach gór przez pokolenia lokalnych rolników, tworzą zapierającą dech w piersiach mozaikę szmaragdowej zieleni. Jeśli planujesz je zobaczyć, najlepszym momentem na wizytę jest okres sadzenia i zbiorów ryżu, kiedy pola tętnią życiem!

Pomiędzy polami ryżowymi znajdują się etniczne wioski. Sapa to tygiel kulturowy z różnymi wioskami mniejszości etnicznych rozsianymi po krajobrazie. Odkrywanie tych wiosek daje możliwość zanurzenia się w tradycjach, strojach i rytuałach ludu Hmong, Dao i Tay. Wielu podróżnych łatwo się zanurza, zatrzymując się u rodziny goszczącej. Tak właśnie brzmi kwatera prywatna – gdzie możesz doświadczyć autentycznego doświadczenia „airbnb” (przed komercjalizacją), skosztować jedzenia, poznać zwyczaje kulturowe i zostać częścią lokalnego domu na noc lub dwie.

Ci, którzy przybywają do Sapa, przybywają, aby uciec od zgiełku wietnamskiej metropolii, a krajobrazy Sapa są po prostu spektakularne. Połączenie tarasowych pól ryżowych, mglistych gór i bujnych lasów tworzy zjawiskową atmosferę, która wprawi Cię w zachwyt. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym, czy początkującym turystą, Sapa oferuje szeroką gamę opcji trekkingowych, od łatwych spacerów po wymagające wielodniowe wyprawy. To raj dla spragnionych przygód na świeżym powietrzu.

Jedną z moich ulubionych wypraw była wyprawa na Fan Si Pan, znany również jako „Dach Indochin”, ponieważ Fan Si Pan to najwyższy szczyt Wietnamu! Wędrówka na szczyt to wymagająca, ale satysfakcjonująca przygoda. Podróż prowadzi przez bujne lasy, spokojne gaje bambusowe i oferuje panoramiczne widoki na cały region. Ale dla tych, którym brakuje czasu, na szczyt można dojechać wspaniałą kolejką linową i kolejką linową.

Fan Si Pan mountain, Sapa

Fansipan, Tam Đường District, Lai Chau, Vietnam

Podczas pobytu w Sapa z pewnością będziesz zagłębiał się w różne kąski pomiędzy przygodami. Jak każdy region Wietnamu, również Sapa może poszczycić się wyśmienitą gamą lokalnych potraw, od aromatycznych pho po aromatyczne grillowane mięsa. Nie zapomnij spróbować „thang co”, tradycyjnego dania Hmong z mięsa końskiego i „cá nướng trui”, grillowanej ryby strumieniowej. Zaufaj mi, jak w przypadku każdej prawdziwej przygody w Wietnamie, na jedzeniu po prostu nie da się obejść.

Wędrując po bujnych krajobrazach, wchodząc w interakcję z serdecznymi mieszkańcami i naprawdę smakując smaki Sapa, odkryjesz, że ten ukryty klejnot to zupełnie inny świat, oferujący ucieczkę od zwyczajności i możliwość nawiązania kontaktu z niezwykłe piękno natury i kultury. Spakuj więc walizki, podejdź w nieznane i pozwól Sapie odkryć przed Tobą swoje tajemnice.

Hau Thao village, Sapa

Hầu Thào, Sa Pa, Lao Cai, Vietnam