Ukryte skarby Hoi An: obowiązkowe atrakcje w starożytnym wietnamskim mieście wpisanym na listę UNESCO

Na środkowym wybrzeżu Wietnamu znajduje się starożytne miasto, które wydaje się być uwięzione w bursztynie, gdzie zabytkowa architektura szepcze opowieści o minionych wiekach, a oświetlone latarniami uliczki prowadzą do ukrytych cudów. Taki jest urok Hoi An, które w 1999 roku zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Hoi An jest żywym świadectwem swojej wspaniałej przeszłości jako tętniącego życiem portu handlowego od XV do XIX wieku. Tym, co wyróżnia to starożytne miasto, jest wyjątkowa ochrona jego dziedzictwa architektonicznego i kulturowego. Jego labiryntowe uliczki są pełne dobrze zachowanych domów kupieckich, sal zgromadzeń, świątyń i kultowego japońskiego krytego mostu. Każdy zakątek Hoi An zdaje się szeptać historie o handlu międzynarodowym, wymianie kulturalnej i konwergencji Wschodu i Zachodu. Ciekawski? Obserwuj mnie na Instagramie i YouTube , aby przeżyć więcej przygód!

Status miasta na liście UNESCO jest świadectwem jego zaangażowania w ochronę tego wyjątkowego dziedzictwa. Wysiłki konserwatorskie, rygorystyczne przepisy budowlane i prawdziwy szacunek dla tradycji przyczyniły się do niezwykłego stanu zachowania Hoi An. Możesz spacerować po jego ulicach i doświadczyć kawałka historii, podziwiając mieszankę stylów architektonicznych z wpływami chińskimi, japońskimi, wietnamskimi i europejskimi. Ale Hoi An to coś więcej niż tylko relikt historyczny; to tętniące życiem i przyjazne miasto, które przyciąga podróżnych z otwartymi ramionami. Choć jego dziedzictwo jest klejnotem w koronie, Hoi An oferuje kalejdoskop doświadczeń, które czynią go niezapomnianym miejscem.

1. Zwiedzanie rustykalnego, żółtego starożytnego miasta UNESCO

Wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO starożytne miasto Hoi An jest pełne zabytków, które przeniosą Cię w przeszłość. Pierwszą rzeczą, która jest absolutnie ważna dla miłośników historii i architektury, jest Japoński Kryty Most (Chùa Cầu). Ten kultowy most z XVII wieku jest symbolem Hoi An i jednym z jego najbardziej rozpoznawalnych zabytków. Na moście znajdują się misterne rzeźby i mała świątynia, co czyni go zarówno mostem funkcjonalnym, jak i zabytkiem kultury. W okolicy znajdują się inne godne uwagi miejsca, takie jak Dom Phung Hung i Starożytny Dom Tan Ky, których historia sięga ponad 200 lat. Tan Ky to jeden z najlepiej zachowanych starożytnych domów w Hoi An, prezentujący mieszankę stylów architektonicznych, w tym wpływów wietnamskich, japońskich i chińskich.

Nie można przegapić Sali Zgromadzeń Phuc Kien, ponieważ ta bogato zdobiona sala jest świadectwem wielokulturowego dziedzictwa Hoi An. Został zbudowany przez chińską społeczność Fujian pod koniec XVII wieku i zawiera misterne rzeźby, rzeźby oraz klimatyczny dziedziniec. Kolejną imponującą salą zgromadzeń w Hoi An jest Kantońska Sala Zgromadzeń (Quang Trieu Assembly Hall), zbudowana przez chińską społeczność kantońską pod koniec XVIII wieku. Hol słynie z żywych kolorów, misternych dzieł sztuki i spokojnych dziedzińców - gratka dla każdego miłośnika architektury.

Muzeum Kultury Ludowej, mieszczące się w tradycyjnym drewnianym domu, oferuje wgląd w codzienne życie i kulturę mieszkańców Hoi An na przestrzeni wieków oraz prezentuje eksponaty związane ze zwyczajami, rytuałami i tradycyjnym rzemiosłem. Znajduje się tu także Muzeum Handlu Ceramiką, mieszczące się w pięknie zachowanym starożytnym budynku, prezentujące niezwykłą kolekcję ceramiki z historii handlu Wietnamu. Jeszcze jednym miejscem, na które warto znaleźć czas, jest Pagoda Ong. Ta chińska świątynia, znana również jako Świątynia Quan Cong, została zbudowana w XVII wieku i jest poświęcona Quan Congowi, szanowanemu generałowi z historii Chin.

2. Rowerem przez wieś

W tym regionie Wietnamu piękno natury jest najpiękniejsze. Po prostu wypożycz rower i udaj się w spokojną okolicę Hoi An, gdzie będziesz mógł naprawdę rzucić okiem na wiejskie życie Wietnamu. To idylliczna przygoda, podczas której pedałujesz przez szmaragdowozielone pola ryżowe, napotykasz leniwie pasące się bawoły wodne i zanurzasz się w prostym pięknie wiejskiego Wietnamu - pełne 180 stopni od życia w mieście. Wielu lokalnych organizatorów wycieczek oferuje również wycieczki rowerowe z przewodnikiem, które pozwalają lepiej zrozumieć życie poza tętniącym życiem miastem.

3. Przejażdżka łodzią koszykową przez wioskę kokosową w Cam Thanh

Ucieknij z tętniącego życiem miasta i udaj się do bujnej oazy Cam Thanh Coconut Village. Ten ukryty klejnot, położony w odległości krótkiej przejażdżki rowerem lub rejsu łodzią od starożytnego miasta Hoi An, oferuje spokojny wypoczynek na łonie natury. Odkryj zielone gaje kokosowe i lasy namorzynowe, gdzie miejscowi mieszkańcy nadal praktykują tradycyjne techniki połowu. Wybierz się na wycieczkę z przewodnikiem łodzią z bambusowym koszem po drogach wodnych, podczas której możesz spróbować swoich sił w wiosłowaniu lub łowieniu krabów. Ta ekologiczna wioska ukazuje harmonijne współistnienie natury i lokalnych źródeł utrzymania, zapewniając odświeżający kontrast w stosunku do miejskiego zgiełku Hoi An. To wyjątkowa okazja, aby zanurzyć się w naturalnym pięknie i tradycjach kulturowych wietnamskiej wsi, dzięki czemu Cam Thanh Coconut Village jest obowiązkowym miejscem dla miłośników przyrody i odkrywców kultury.

4. Dostosuj się do potrzeb w Hoi An, gdzie kunszt jest w najlepszym wydaniu

Hoi An słynie jako raj krawiecki i żadna wizyta w tym mieście nie jest kompletna bez doświadczenia światowej klasy usług krawieckich na zamówienie. Dzięki niezliczonej liczbie wykwalifikowanych krawców i wielowiekowej tradycji Hoi An jest idealnym miejscem, w którym można zamówić odzież szytą na miarę. Niezależnie od tego, czy szukasz szytego na miarę garnituru, tradycyjnego wietnamskiego ao dai, swobodnej sukienki, czy nawet butów, lokalni krawcy pomogą Ci.

Odwiedź lokalne rynki lub sklepy z tkaninami, aby wybrać żądane materiały. Znajdziesz tu szeroką gamę opcji, od luksusowych jedwabi po wysokiej jakości pościel i nie tylko. Możesz zabrać ze sobą swoje inspiracje modowe, posty z Pinteresta lub wybrać projekty z katalogu krawca. Wykwalifikowani krawcy pomogą Ci stworzyć idealny strój, który pasuje do Ciebie jak ulał.

Podczas pobytu w Hoi An możesz spodziewać się kilku przymiarek, aby mieć pewność, że Twoje ubranie będzie perfekcyjnie szyte. Krawcy dokonują dokładnych pomiarów i dokonują poprawek, aby zagwarantować najlepsze dopasowanie. Większość krawców w Hoi An może uszyć Twoją szytą na miarę odzież w ciągu kilku dni do tygodnia, w zależności od złożoności odzieży i liczby wymaganych przymiarek. Jeśli więc masz długą podróż do Wietnamu, możesz wrócić do Hoi, aby wybrać to w górę. Możesz też najpierw zrobić krawiectwo w Hoi An, a trzeciego lub ostatniego dnia odebrać. Krawcy z Hoi An są znani ze swojego rzemiosła i dbałości o szczegóły, oferując wysokiej jakości ubrania za ułamek ceny, jaką płaci się w krajach zachodnich - a w porównaniu do sklepów szybkiej mody, takich jak Zara czy Mango, Twoje ubrania wykonane tutaj pójdą długa droga. Nie tylko możesz wyjść z odzieżą szytą na zamówienie, która pasuje do Twojego stylu, ale także będziesz mieć satysfakcję, że wspierasz lokalnych rzemieślników i przyczyniłeś się do bogatego dziedzictwa krawieckiego miasta.

5. Przekąski na nocnym targu

Gdy słońce zachodzi nad Hoi An, na nocnym targu w Hoi An budzi się inny rodzaj magii. Położony przy tętniącej życiem ulicy Nguyen Hoang, zaledwie rzut kamieniem od starożytnego miasta, ten tętniący życiem targ jest rajem dla miłośników zakupów i wspaniałym doświadczeniem kulturalnym, którego nie można przegapić. Rynek jest skarbnicą pamiątek, lokalnego rękodzieła, odzieży, biżuterii i dzieł sztuki, ale co ważniejsze, dla nas, smakoszy, stragany z jedzeniem na nocnym targu oferują kuszący wybór wietnamskiego jedzenia ulicznego i lokalnych specjałów. Są tu klasyczne, apetyczne dania, takie jak banh mi, pho, świeże sajgonki, a także lokalny ulubiony przysmak, „Banh Trang Nuong”, wietnamska „pizza” zrobiona z papieru ryżowego. Również w weekendy można cieszyć się muzyką na żywo i tradycyjnymi wietnamskimi występami, które dodają tętniącej życiem atmosfery targu.

6. Podróż gastronomiczna z Cao Lau

Hoi An to raj dla miłośników jedzenia, oferujący wyśmienity wybór dań kuchni wietnamskiej. Spróbuj charakterystycznego dania miasta, Cao Lau, pysznego połączenia makaronu, pieczonej wieprzowiny, świeżych ziół i chrupiących grzanek ryżowych. Możesz wybrać, którą miskę chcesz, na centralnym targu w Hoi An. Chociaż Cao Lau z pewnością można dostać w innych częściach kraju, ponieważ pochodzi z Hoi An, zjedzenie tego dania tutaj jest o wiele bardziej wyjątkowe.

Dzieje się tak również dlatego, że tradycyjna metoda przyrządzania Cao Lau wymaga określonego rodzaju wody pobieranej ze studni w mieście Hoi An, znanej jako Ba Le Well. Woda Ba Le Well znana jest ze swoich właściwości bogatych w minerały, które uważa się za niezbędne do nadania Cao Lau charakterystycznego smaku i konsystencji. Zawartość minerałów w wodzie wpływa na sposób przygotowania makaronu ryżowego i wchłanianie przez niego innych smaków podczas gotowania. Woda Ba Le Well jest lekko zasadowa i ta zasadowość wody wpływa na konsystencję i przeżuwalność makaronu, nadając mu wyjątkową i lekko zwartą konsystencję. Stosowanie wody z Ba Le Well jest głęboko zakorzenione w tradycyjnym przygotowywaniu Cao Lau w Hoi An. Lokalni szefowie kuchni i producenci makaronu uważają go za niezbędny składnik pozwalający zachować autentyczność i smak potrawy.

7. Weź udział w bitwach Banh Mi

Banh mi, wietnamska kanapka składająca się zazwyczaj z francuskiej bagietki wypełnionej różnymi składnikami, takimi jak grillowane mięsa, świeże zioła i aromatyczne sosy. Dwa sklepy banh mi w Hoi An zyskały międzynarodowe uznanie i są znane z serwowania wyjątkowych kanapek banh mi – teraz walczą wśród swoich lojalnych klientów o koronę najlepszego banh mi w całym Wietnamie. Te sklepy to Banh Mi Phuong i Madam Khanh – The Banh Mi Queen.

Banh Mi Phuong zyskała sławę dzięki występowi w programie telewizyjnym „No Reservations” z Anthonym Bourdainem. Natomiast The Banh Mi Queen, prowadzony przez Madam Khanh, jest bardziej kameralnym i cenionym lokalnie miejscem. Niemniej jednak oba oferują wyjątkowe kanapki banh mi, każda z własnym, niepowtarzalnym charakterem i smakiem.

8. Naucz się gotować jak miejscowy

Jednym z najbardziej wciągających i przyjemnych sposobów poznania bogatego dziedzictwa kulinarnego Hoi An jest udział w lekcjach gotowania. Zajęcia te dają praktyczną możliwość nauczenia się, jak przygotować niektóre z najbardziej lubianych dań w Wietnamie, jednocześnie zyskując wgląd w tradycje kulinarne kraju. Większość lekcji gotowania w Hoi An oferuje menu dań, które możesz sam przygotować. Menu to zazwyczaj obejmuje wietnamskie klasyki, takie jak pho, sajgonki, banh mi i Cao Lau. Niektóre zajęcia mogą obejmować również lokalne specjały, takie jak pierogi z białą różą.

Podoba mi się w tym to, że wiele zajęć kulinarnych zaczyna się od wizyty na lokalnym targu, gdzie będziesz miał okazję zwiedzić tętniące życiem stragany, dowiedzieć się o niezbędnych składnikach, a nawet wziąć udział w wyborze świeżych produktów i przypraw do swoich potraw. Będziesz prowadzony przez doświadczonych szefów kuchni lub wykwalifikowanych kucharzy domowych, którzy krok po kroku przeprowadzą Cię przez proces gotowania. Dowiedz się, jak siekać, kroić, smażyć i zwijać składniki, opanowując sztukę kuchni wietnamskiej. Zajęcia często prowadzone są w małych grupach, co stwarza kameralne i interaktywne środowisko nauki, które pozwala na spersonalizowane nauczanie i szerokie możliwości zadawania pytań. Po przygotowaniu potraw następuje najlepsza część - przyjemność degustacji owoców Twojej pracy!

9. Wybierz się na przejażdżkę rowerem po starożytnym mieście

Rowery to popularny środek tradycyjnego transportu i wyjątkowe doświadczenie kulturalne w Hoi An. Te trójkołowe taksówki rowerowe oferują gościom spokojną i nostalgiczną przejażdżkę urokliwymi uliczkami starożytnego miasta i okolic,  pozwalając w łagodnym tempie podziwiać widoki, dźwięki i zapachy Hoi An. To idealny sposób, aby docenić malowniczą architekturę miasta i tętniące życiem ulice. Wspaniałe jest również to, że kierowcy Cyclo w Hoi An to często długoletni mieszkańcy, którzy posiadają wiedzę na temat historii i kultury miasta. Mogą służyć jako nieformalni przewodnicy, oferujący wgląd w znaczenie różnych mijanych zabytków i atrakcji.

W zależności od preferencji, przejażdżki rowerowe mogą poprowadzić Cię różnymi trasami. Możesz zwiedzać urocze uliczki starożytnego miasta, pływać wzdłuż brzegu rzeki, aby podziwiać zachód słońca, a nawet wybrać się w pobliską okolicę, aby posmakować wiejskiego życia. Przejażdżki rowerowe to także przyjazny dla środowiska środek transportu, który jest zgodny z zaangażowaniem Hoi An w zrównoważony rozwój. Nie emitują spalin i pozwalają zwiedzać miasto w sposób ekologiczny i odpowiedzialny!

10. Poznaj słynną rzekę Thu Bon

Rzeka w Hoi An, zwłaszcza rzeka Thu Bon, odgrywa kluczową rolę w kulturze, historii i życiu codziennym miasta. Rzeka to nie tylko obiekt geograficzny w Hoi An; jest integralną częścią tożsamości miasta i źródłem utrzymania dla wielu mieszkańców. Odkrywanie i doświadczanie rzeki na różne sposoby zapewnia głębszy związek z dziedzictwem i kulturą miasta, oferując jednocześnie spokojne i malownicze tło dla Twojej podróży do Hoi An – od rejsu łodzią przy latarniach, tradycyjnych wypraw wędkarskich po ekowycieczkę obejmującą zajęcia jak pływanie kajakiem, obserwowanie ptaków i odkrywanie lasów namorzynowych wzdłuż rzeki.

11. Ożywianie nocy za pomocą latarni

Hoi An słynie przede wszystkim z przepięknych latarni, które dodają miastu magii i uroku, szczególnie gdy zachodzi słońce. Sklepy z latarniami w Hoi An oferują szeroką gamę latarni w różnych kształtach, rozmiarach i kolorach, co czyni je poszukiwaną pamiątką i wyjątkowym dziełem lokalnego rzemiosła. Wiele sklepów z latarniami oferuje możliwość dostosowania latarni do własnych preferencji. Możesz wybrać kolor, rozmiar i wzór, dzięki czemu będzie to spersonalizowana i znacząca pamiątka.

Niektóre sklepy z latarniami oferują także warsztaty tworzenia latarni, podczas których można spróbować swoich sił w tworzeniu własnej latarni pod okiem wykwalifikowanych rzemieślników. Warsztaty te zapewniają dobrą zabawę i edukację dla osób w każdym wieku. Wykwalifikowani rzemieślnicy latarni przeprowadzą Cię przez proces tworzenia latarni, od wyboru materiałów po montaż i dekorowanie latarni. To świetna zabawa, ponieważ będziesz mieć możliwość wyboru projektu, kolorów i wzorów swojej latarni, co pozwoli Ci stworzyć niepowtarzalne dzieło sztuki.

12. Zanurz się w świecie wietnamskiej kawy

My, Wietnamczycy, mamy obsesję na punkcie naszej kawy – jesteśmy przecież drugim po Brazylii największym producentem kawy. A w Hoi An to miasto nie mniej szczyci się tętniącą życiem kulturą kawową, gdzie można napić się filiżanki wietnamskiej kawy w różnych klimatycznych sceneriach. Kawiarnie w Hoi An oferują wspaniały sposób na relaks, przeplatający się z niepowtarzalną atmosferą miasta, dając jednocześnie szansę poznania lokalnych tradycji kawowych. Dlatego wiele kawiarni w Hoi An jest strategicznie rozmieszczonych, aby zapewnić wspaniałe widoki na rzekę, pola ryżowe lub starożytne miasto. Ale oto tajemnica! Aby podziwiać panoramiczny widok na Hoi An, warto odwiedzić jedną z kawiarni na dachu. Te wzniesione miejsca zapewniają wyjątkową perspektywę historycznej architektury miasta.

Oprócz kawy wiele kawiarni serwuje lokalne przysmaki, takie jak kawa kokosowa, kawa jajeczna, czy różne tradycyjne wietnamskie przekąski, które idealnie komponują się z wybranym napojem. Niektóre kawiarnie w Hoi An pełnią także funkcję galerii sztuki lub przestrzeni kulturalnych, w których odbywają się wystawy lokalnych artystów lub występy na żywo, co oczywiście dodaje dodatkowej warstwy kulturowego zanurzenia do kawowego doświadczenia. Odkrywanie sceny kawowej w Hoi An to nie tylko sama kawa; chodzi także o wyluzowany styl życia miasta, cieszenie się jego malowniczym pięknem i zanurzenie się w lokalnej kulturze.

Old Hoi Town

Old Town, Hội An, Quang Nam Province, Vietnam