Cover picture © credits to Purcari Chateau
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Château Purcari: onde o conforto encontra tradições

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

A República da Moldávia é óptima na produção de vinho. Há muitas adegas no nosso país, às quais se deve prestar atenção - por exemplo, a adega de Cricova ou a de Milesti Mici. A adega de que vos quero falar hoje chama-se Château Purcari. Visitando Purcari, você vai descobrir que o vinho é um verdadeiro poema. Lá, no sudeste da Moldávia, o conforto encontra tradições antigas, e as paisagens são de tirar o fôlego. A vinícola está situada perto do Rio Nistru e do Mar Negro. Essa localização cria um ecossistema muito especial. Em Purcari, você pode facilmente degustar um vinho esplêndido, perto dos vinhedos. Estou certo de que uma vez que você visite este castelo, suas impressões da vinificação, e do vinho em geral, nunca mais serão as mesmas.

Picture © Credits to Wikimedia/Purcari company
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Região "Bordeaux" moldava

No final do século XII, a indústria vinícola moldava tornou-se uma parte importante da economia do país. O solo da aldeia de Purcari e o território eram semelhantes aos da região de Bordéus. É por isso que os colonos franceses estabeleceram parcerias com enólogos moldavos e começaram a cultivar colheitas especiais Purcari no século XVIII. Acontece que os vinhedos de Purcari estão localizados na mesma latitude que a famosa região vinícola da França e têm o mesmo solo - rico em rubídio. Este rubídio dá uma cor púrpura intensa a ambas as regiões vinho tinto. No ano de 1827, Nikolay I, Imperador da Rússia, emitiu um decreto especial, e a vinícola Purcari tornou-se a primeira vinícola especializada na Bessarábia.

Picture © Credits to iStock/niromaks
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Purcari nova era depois de 1950

Durante a Segunda Guerra Mundial, a vinícola Purcari parou sua atividade até o início da nova era em 1950. Saindo da guerra, os enólogos moldavos restauraram as técnicas clássicas de um famoso château vinícola. Pimen Cupcea, um dos maiores profissionais da época, reconstruiu a lendária linha de vinhos selecionados - Negru de Purcari. Ao mesmo tempo, outro profissional, Ion Ungureanu, criou uma obra-prima totalmente nova - Purpuriu de Purcari, um dos vinhos mais bem sustentados do castelo. Foi assim que os vinhos Purcari mais uma vez alcançaram grande popularidade, tornando-se quase sinónimos da cultura vinícola da Moldávia.

Situação actual do castelo

Château Purcari tem actualmente a exportação mais prestigiada entre as empresas vinícolas moldavas, entrando em mais de 25 mercados em todo o mundo. Assim, esta adega moldava é famosa nos EUA, Canadá, Reino Unido, Noruega, República Checa, China, Polónia e Países Bálticos. Em 2010, a Purcari criou o Alb de Purcari - uma nova linha que já recebeu muitos prêmios e reconhecimentos internacionais. Em 2012, a coleção da empresa apresentou seu próprio vinho Ice-wine, derivado de Muscat Ottonel congelado e Traminer tipos de uvas. Este vinho é geralmente feito de uvas que permaneceram até o início do inverno em cerca de 8 graus abaixo de zero. O sabor é doce e muito suave. Nos dias atuais, a vinícola Purcari tornou-se o proprietário do Grand Prix em vinificação, concedido pela República da Moldávia Governo "para realizações excepcionais em vinificação e promoção da imagem da Moldávia no exterior".

Ganhar a sua própria popularidade

Há uma história que uma vez em 1878, houve uma degustação fechada de vinhos na Exposição Mundial de Paris. Os especialistas franceses ficaram tão impressionados com um vinho seco de cor rubi intensa que tinham a certeza de que era um vinho novo da região de Bordéus. Foi uma verdadeira surpresa para eles descobrirem que foi feita numa pequena aldeia nas margens do rio Dniester. Foi assim que o vinho Negru de Purcari ganhou sua primeira medalha de ouro em uma exposição internacional. A partir desse momento, durante muito tempo, os vinhos Purcari foram tão famosos quanto os vinhos de Bordéus. Depois que ele ganhou sua própria popularidade, sendo uma das maiores empresas vinícolas da Moldávia, Château Purcari foi altamente apreciado por manter velhas tradições sem esquecer um conforto para um simples residente moldavo. É por isso que você deve definitivamente visitar esta vinícola!

Chateau Purcari
Chateau Purcari
Purkary, Moldova

O autor

Vladlena Martus

Vladlena Martus

O meu nome é Vladlena e sou originária da Moldávia. Atualmente estou baseado em Saint-Petersburg, onde estudo jornalismo. Eu adoro escrever, viajar e tirar fotos, tentando aproveitar minha vida o máximo que posso!

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