© Flickr / Wagner T. Cassimiro "Aranha"
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Cafés Emblemáticos em Buenos Aires

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Cultura e café são dois universos paralelos conectados por muitos pontos de contato. Tanto os consumidores de cultura como os artistas costumam encontrar momentos especiais em torno do café, sendo os locais de culto das cafeterias locais onde escritores e leitores encontram inspiração e caminho livre para a imaginação. Buenos Aires é provavelmente a cidade mais parecida com a Europa da América do Sul e, como tal, com uma atmosfera boêmia especial e cultura como epicentro. É uma cidade cujos habitantes adoram se encontrar em cafés para debater sobre uma vasta gama de temas como política, futebol, filosofia ou história, entre muitos outros. Os "Cafés de Buenos Aires" (Cafés de Buenos Aires) testemunharam muitos eventos históricos e foram o habitat natural de muitos escritores e músicos ao longo dos tempos. Artistas argentinos conhecidos como Jorge Luis Borges, Julio Cortazar ou Carlos Gardel mencionaram algumas vezes seu fascínio por esses lugares místicos.

© Istock/ dolphinphoto
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A cena do café em Buenos Aires é bastante heterogênea. Os viajantes encontrarão os antigos e tradicionais Cafés de Buenos Aires, declarado patrimônio da cidade dentro de um programa chamado "Cafés Notáveis" (algo como cafés icônicos), e novos torrefadores de café hip onde encontrar cafés especiais em uma atmosfera fresca e moderna. A principal diferença é o café que ambos os tipos de lugares servem. Enquanto os cafés modernos oferecem café torrado artesanal premium, os antigos Cafés de Buenos Aires servem o café clássico como era antes, um método de torrefação à moda antiga que inclui um pouco de açúcar no processo. Este método é chamado "Torrado" ou "Torrefacto" e seu sabor é um pouco mais forte com um pouco de sabor queimado. Não te preocupes, sabe muito melhor do que parece.

© Flickr / Wes Meltzer
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Uma vez que uma breve visita ao bairro moderno e moderno de Palermo é suficiente para descobrir um monte de lojas de café artesanais e especiais, vou focar esta história nos cafés vintage e históricos de Buenos Aires, que lhe permitirão descobrir a história de Buenos Aires através dos seus sentidos. Meu conselho pessoal: peça um café típico com leite e "Medialunas", um croissant argentino em forma de meia-lua, cujo nome significa realmente crescente.

Café Tortoni

O Café Tortoni é provavelmente o café mais emblemático de Buenos Aires, fundado em 1858 por um imigrante francês. Tem uma alma boêmia única que levará os viajantes de volta no tempo, fazendo-os sentir e experimentar a idade de ouro da cultura de Buenos Aires. Seus móveis antigos, o cheiro particular do café e o ambiente do tango criam uma vibração singular que combina perfeitamente com sua localização: a clássica Avenida de Mayo, a avenida que conecta a casa rosa (nossa mansão executiva) e o parlamento. O Café Tortoni foi escolhido por Jorge Luis Borges, Carlos Gardel e Benito Quinquela Martin, entre muitas outras figuras públicas conhecidas do século passado. Aqui um sabor imperdível é Chocolate con Churros (chocolate quente servido com pastelaria frita).

Café Tortoni
Café Tortoni
Av. de Mayo 825, C1084 CABA, Argentina

Los 36 Billares

Cafe-bar Los 36 Billares (Os 36 bilhares) foi fundado em 1894, e como seu nome indica, o bar tem uma sala de bilhares no porão com 36 mesas! Aqui os visitantes terão a oportunidade de não só tomar um típico café portenho, mas também degustar alguns aperitivos com uma cerveja em um ambiente lotado e barulhento, enquanto observam alguns idosos jogando domino-games ou xadrez tradicionais.

Café Los 36 Billares
Café Los 36 Billares
Av. de Mayo 1271, C1085ABC CABA, Argentina

El Gato Negro

Outro café de visita obrigatória é o El Gato Negro (O gato preto), que abriu em 1927 como loja de especiarias e mais tarde tornou-se uma cafetaria. É realmente aconchegante e cativante devido à sua mobília original, incluindo prateleiras de carvalho e frascos de vidro contendo especiarias que estão realmente à venda! Ele está localizado na Avenida Corrientes, rodeado pelas famosas livrarias de segunda mão.

Café El Gato Negro
Café El Gato Negro
Av. Corrientes 1669, C1042 AAC, Buenos Aires, Argentina

Para aqueles que estão em lugares vintage e têm algum tempo para continuar explorando, eu recomendo também visitar os seguintes lugares: Café El Federal, Café de Los Angelitos, Café las Violetas e La Biela.

Estes são apenas os lugares mais emblemáticos e icônicos escolhidos da longa lista (noventa e dois cafés) dos "Cafés Notáveis de Buenos Aires". Eles vão levá-lo a uma viagem agradável e descontraída no tempo até as origens de Buenos Aires.


O autor

nicolas grafia

nicolas grafia

Eu nasci e cresci na Argentina; eu amo suas cidades, vilas, paisagens... e pessoas! No itinerário, tento levar-vos numa viagem virtual inesquecível pelas mais belas regiões do meu país. Meu objetivo pessoal é transmitir com sucesso a atmosfera e as vibrações locais, inspirando os leitores o suficiente para que eles queiram descobrir os lugares que eu destaco.

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