Энотуризм в Тарии, гораздо больше, чем вино.

В своем последнем рассказе я описал, что означает высотное вино, и порекомендовал несколько мест, чтобы попробовать его в городе Тариа. Теперь, для тех любителей вина, которые хотят большего, чем просто дегустация, у меня есть хорошие рекомендации погрузиться глубже в боливийскую винную культуру. От посещения некоторых из самых известных погребов страны до местных советов о том, как открыть для себя традиционную сторону боливийского вина. Энотуризм в Тарихе - это гораздо больше, чем просто вино.

винный путь в Тарию

Центральная долина Тариха - это место, где самые известные винные бренды страны разрабатывают свою продукцию, в непосредственной близости от крупнейшей винодельческой области Боливии. Каждая марка вина началась пару поколений назад, с местной или иммигрантской семьей, влюбленной в этот регион. Сегодня лучшие бренды страны обладают винами отличного вкуса, отмеченными международными наградами.

Пока вы будете испытывать на себе боливийские вина, ваши 5 чувств будут в восторге не только от напитка, но и от прекрасной природы окружающих долин.

Самые важные подвалы и виноградники региона расположены в 20-30 минутах езды от города Тарии, в окрестных долинах. Кампос де Солана, Аранхуэс, Колберг и Ла Консепсьон являются самыми известными винными брендами Тарихи и Боливии, Вы можете решить, какой из них Вы хотите посетить.

Campos de Solana, Tarija

C88Q+2V5, Tarija, Bolivia

Bodegas y Viñedos Aranjuez, Tarija

Av. Angel Baldivieso No. 1976 Barrio Aranjuez, Tarija, Bolivia

Bodegas Kohlberg, Tarija

C8W2+PMC, Av. Jorge Paz G., Tarija, Bolivia

Bodegas La Concepción, Tarija

882H+RV Uriondo, Bolivia

Сингани, традиционный боливийский дух

Если Ваша голова все еще в порядке после всего вина, попробуйте Сингани, национальный спиртовой напиток Боливии с содержанием алкоголя около 40%. Это дистиллят александрийского винограда Мускат, произведенного в некоторых районах Боливии на высоте равной или превышающей 1600 метров над уровнем моря и являющегося объектом Защищенного Обозначения Происхождения (PDO). Бодегас Каса Реал - один из старейших подвалов Сингани в Боливии, с 1925 года, и отличное место для посещения, чтобы получить более глубокое представление об этом напитке.

Bodegas Casa Real, Tarija

Carretera a Bermejo kilometro 18, Bolivia

Сингани - главный герой множества боливийских коктейлей из разных регионов страны, таких как "суктумбе" (с вареным молоком, взбитыми яйцами, гвоздикой и корицей), "coctel de tumbo" (с мякотью фруктов и сахаром тумбо), "юнгеньо" (с апельсиновым соком и сахаром) и "чуфлей" (с имбирем Але, со льдом и лимоном). Наконец, когда у кого-то грипп, самым эффективным боливийским "бабушкиным рецептом" является "те кон те" (горячий чай с сингани, лимоном и медом).

Патерское вино в Эль-Валье

В Тарии, производство вина так, как это делалось в старые добрые времена, то есть с помощью топота винограда, является обычным делом. Если вы хотите попробовать его, отправляйтесь в Эль-Валье-де-ла-Консепсьон, более известный как "Эль-Валье", небольшой городок, окруженный виноградниками. И однажды туда, попросите "патерское вино".

В Эль-Валье сбор винограда празднуется каждый апрель, мероприятие называется "La Vendimia". В этот день сотни производителей вина и местных жителей носят свою традиционную одежду и собираются вместе, чтобы отблагодарить за урожай. После того, как плоды собраны, женщины топчут виноград под ритм радостной местной музыки, и начинается празднование грядущего урожая вина.

La Vendimia, Tarija

883W+QVC, Uriondo, Bolivia

Даже если вы скучаете по "La Vendimia", вы все равно можете отправиться в "Casa Vieja" (Старый Дом), где, помимо выпивки патерского вина из собственных виноградников, вы можете попробовать блюда региональной кухни и, если повезет, насладиться живой местной музыкой.

La Casa Vieja, Tarija

Sucre S/N, Uriondo, Bolivia

В Эль-Валье вино настолько богато, что в городе можно даже найти несколько винных насосов, чтобы пить его прямо из шланга. Так сколько "метров" вина ты можешь выпить?

Наслаждаться вином так, как это делают местные жители.

Tarija известна своими гостеприимными, радостными и дружелюбными людьми... и, конечно же, с парой бокалов вина эти атрибуты увеличиваются еще больше!

Вино является частью ДНК региона. Для того, чтобы выходные в Тарии считались подходящими, необходимо четыре требования: друзья, хорошее барбекю, некоторые инструменты для импровизации местной музыки и, конечно же, много вина.

Наслаждаться вином так, как это делают местные жители - это весело. Просто знайте правило "te invito", которое я объясняю в своем рассказе о Чапако Карнавале, так как это правило распространяется на любой алкогольный напиток, в том числе и на вина. Кроме того, вы будете окружены радостными и дружелюбными людьми, играющими, поющими и танцующими под региональную музыку... так что просто отпустите себя!

Если энотуризм - это то, что Вам нужно, и Вы ищете нечто большее, чем просто вино, то Тариха - это место, которое стоит посетить в Боливии. Выбор будет идти от вин, удостоенных международных наград, до ремесленных вин, сделанных с радостью, как их секретный ингредиент. Кроме того, традиции и люди сделают Ваш визит вдвойне интересным... и вдвойне смешным!