Статья переведена с помощью компьютерных технологий.
Этот текст был переведен на Русский с языка оригинала English
Столица имеет большое разнообразие великолепных мест, чтобы попробовать местные ароматы с бразильским колоритом.
Когда вы думаете о гастрономических впечатлениях в Сан-Паулу, первое, что приходит на ум, - это знаменитый городской продуктовый рынок: "Меркадао." Так местные жители тепло называют рынок Сан-Паулу. Он расположен в крупном историческом здании, основанном в 1933 году, с хорошо сохранившимися витражами и великолепным архитектурным сооружением. Само здание уже стоит посетить. Однако внимание известных шеф-поваров и ценителей еды привлекает большое разнообразие и высокое качество ингредиентов. Это обязательно для гурманов! В дополнение к большому разнообразию свежих фруктов и овощей, несколько ресторанов и кафе предлагают иконы местной кухни. Самый легендарный - сэндвич с мортаделлой, с очень богатой начинкой. Когда я говорю "богатый", я говорю "богатый", я серьезно! Просто убедитесь, что вы голодны, прежде чем уйти. В любом случае, ваша жажда новинок и местной культуры питания будет удовлетворена.
Бразильская гастрономия в высоком стиле
Однако продовольственный рынок Сан-Паулу - не единственная причина, по которой Сан-Паулу считается одним из лучших гастрономических городов мира. Несколько местных шеф-поваров придают столице блеск в международном сценарии. Если вы хотите насладиться настоящей высококлассной гастрономией, я настоятельно рекомендую D.O.M., один из лучших ресторанов в мире, по версии Pellegrino, "50 лучших ресторанов мира". D.O.M. - квинтэссенция бразильских вкусов, тиражируемая в высокой гастрономии. Увлечённый Бразилией, шеф-повар "Alex Atala" представляет местные ингредиенты, тщательно продуманные до мельчайших деталей. Если вы хотите насладиться этим 2-звездочным рестораном со звездой Michelin Star во время посещения города, убедитесь, что вы забронировали столик заранее. Вы также можете познакомиться с творчеством Аталы в более неформальной обстановке. Точно так же, с настоящей бразильской кухней, но эта версия вдохновляла в бабушкиных рецептах. Речь идет о ресторане "Dalva e Dito", давней мечте шеф-повара, который подает высококачественные традиционные блюда без ущерба для деревенского стиля.
Еще один удивительный гастрономический опыт с бразильским вкусом - "Мани". Название ресторана "Мани" - это то, как бразильские индейцы называли растение маниоки или тапиоки, как его чаще всего называют. Это почитание бразильского происхождения и родной памяти. Ресторан предлагает простую, но современную обстановку с изысканными деталями местного искусства и светлыми тонами. Знаменитый шеф-повар, Хелена Риццо, обладательница одной звезды Мишлен с 2015 года, разрабатывает меню, которое усиливает национальные ингредиенты и поддерживает местных производителей. Оригинальность остается в трансформации традиционных рецептур в чувствительное восприятие вкусов и текстур. Ресторан также имеет собственную "версию кафе" - "Маниока", расположенную в торговом центре "Игуатеми". В этом более расслабленном варианте многие другие блюда бразильской кухни предлагаются высокого качества, сохраняя при этом свои корни.
Что бы вы ни выбрали, я уверен, что вы будете поражены вкусовыми ощущениями. Это необыкновенное открытие местных ингредиентов, прекрасно трансформированных в ваш восторг. "Приятного аппетита"!
Хотите спланировать поездку сюда? Поговорите с AI-помощником по путешествиям Майей .
Автор
Luciane Oliveira
Спланируйте поездку с Maya — вашим помощником в путешествиях с искусственным интеллектом
