Лучшее в грузинской кухне

Мне всегда было интересно, почему все туристы влюбляются в грузинскую кухню. Более того, я был приятно удивлен, услышав от них, что наша традиционная еда была одной из важнейших причин, которая привела их в Грузию.

Лично я понял реальную ценность нашей еды, когда уехал из Грузии на пару лет. Признаюсь, мне не хватало всех тех удобных блюд, которые могут сделать кого угодно счастливее.

Главной особенностью нашей кухни является наличие всех видов мяса. Поэтому, большинство гостей, особенно мои плотоядные иностранные друзья, по-настоящему ценят нашу еду, когда приезжают в Грузию.

Хинкали - суповые пельмени

Никто никогда не выходит из грузинского ресторана, не заказав это блюдо (в том числе и грузины). Хинкали - самое известное и, на мой взгляд, самое вкусное блюдо. Оно приготовлено с использованием оберток из мучных клецок, а внутри - микс из баранины, свинины или говядины. Также у нас есть хинкали с грибами, картофелем и творогом. Так что это блюдо также идеально подходит для вегетарианцев!

Это блюдо следует есть, не проливая сока, так можно почувствовать настоящий вкус Хинкали.

хачапурийский хлеб на сыре

Это блюдо очень разнообразно, что также является одним из самых популярных блюд в Грузии. Это хлеб, наполненный сыром, с различными формами и приправами. Самые распространенные виды - имеретинский, круглой формы, с начинкой из различных видов грузинского сыра, и мегрельский, в котором больше сыра и который поступает из Самегрело. В каждом регионе есть свой вид Хачапури.

Например, Аджариян Хачапури, который приехал из Аджарии, также является великим. Он производится с сыром и яйцами, и поставляется в разных формах. Как только вы попробуете, я гарантирую, что вы никогда не забудете вкус.

Лобио - вкусные бобы

Бобы играют важную роль в грузинской кухне. У нас даже есть специальный ресторан под названием "Бобы". Могу сказать, что их бобовые тарелки имеют лучший вкус, благодаря секретному рецепту. Этот ресторан находится в городе Мцхета, и многие люди ездят туда, чтобы в обеденный перерыв отведать эти уникальные бобы.

Мцвади - мясо на гриле с шампуром

Мцвади - обязательное блюдо для грузинского "супра". Так мы называем наш грузинский стол. Он готовится из различных видов мяса - из говядины, свинины или баранины, в зависимости от региона. Мы смешиваем его с тонко нарезанным луком и добавляем гранатовый сок для лучшего вкуса. Грузины часто устраивают барбекю на природе, так как мцвади, свежий воздух, а природа - это лучшее сочетание, которое вы когда-либо могли получить.

Очевидно, что список намного длиннее, но я просто хотел дать вам представление о самых известных блюдах грузинской кухни. Все, что вам нужно, это попробовать их!

Duruji, Tbilisi

Vazha Pshavela Ave, Tbilisi, Georgia

Adjarian House, Batumi

Μπατούμι, Γεωργία

Restaurant Tsiskvili, Tbilisi

Beliashvili St, Tbilisi, Georgia