Самое популярное блюдо Азербайджана - Пити.

Азербайджанская кухня очень вкусная и разнообразная. Во время поездки в страну огня нужно забыть о диетах, потому что азербайджанские блюда просто несовместимы с ними. Самое популярное блюдо Азербайджана - Пити. Это блюдо, с его оригинальным способом приготовления и приема пищи, приведет вас к высотам гастрономического блаженства. Это своего рода суп из баранины, который готовится в закрытом глиняном горшочке с добавлением нута и каштанов. Вкус азербайджанского пити не может быть найден ни в одной другой кухне мира.

Фотография©Кредиты на gastronom.ru

процесс приготовления

Одной из основных особенностей процесса приготовления является то, что каждая кастрюля рассчитана на одного человека, и самое главное, эти кастрюли должны быть уже использованы, прежде чем они начнут готовить пити. Эти кастрюли должны быть насыщены водой и жирами. В таких приготовленных горшках можно приготовить настоящее, вкусное "шекинское пити". Основными ингредиентами этого супа являются баранина, горох и запеченные каштаны. В пити можно также добавлять овощи, вишню, сливу или айву. Во-первых, необходимо добавить в глиняный горшок соль, горох, закланную баранину и хвостовой жир. Потом мы положили его в духовку. Подготовка пити займет около 6-8 часов. Если еда останется в духовке до следующего утра, она будет вкуснее. Специи, входящие в состав ингредиентов, придают азербайджанскому супу особый вкус.

Sheki, Azerbaijan

118 Mikayıl Cəbrayılov küçəsi, Şəki 5500, Azerbaijan

Оригинальность еды

Пити - стартер и второе блюдо одновременно. Подается на стол в горшках с сумахом, луком и маринованными огурцами. Процесс поедания пити оригинален не только в процессе приготовления пити, но и в процессе приготовления пити. Сначала сумах добавляют в тарелку, а затем нарезанный на ней хлеб. Вода из кастрюли отфильтровывается на хлеб. По окончании первой части приема пищи начинается вторая операция. На этот раз горох и мясо кладут на одну и ту же тарелку и дробят. Мы также должны положить лук на стол рядом с пити. Поскольку баранина считается тяжелой пищей, употребление пити с луком облегчает ее переваривание.

Попробуй Пити в Шеки.

Пити - королевское блюдо в Шеки. Если вы в Шеки, попробуйте Пити здесь. Он обслуживается почти во всех ресторанах города. Цены здесь очень доступные. Одним из лучших мест, где можно отведать не только жалкие, но и другие вкусные азербайджанские блюда, является ресторан "Гянджилик", расположенный недалеко от Шекинского базара. Всемирно известный французский актер Жерар Депардье почувствовал вкус настоящего Шеки Пити в этом ресторане.

Ganjlik Restaurant Sheki

Sheki, Azerbaijan

Жаль, что самое популярное блюдо Азербайджана - это настоящее удостоверение личности древнего города Шеки. Сегодня этот богатый суп с бараниной привлекает в Шеки любителей вкусной еды. Не забудьте попробовать его в городе у людей со сладким акцентом.