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Die Erde ist unsere größte Leidenschaft. Wir sind ein junges Unternehmen: Wir halten unsere Wurzeln fest und öffnen uns für Neues. Wir lieben unsere Arbeit, lokale Traditionen und beziehen das Gebiet mit ein. Jedes Jahr am letzten Montag im September erinnern wir uns an die Ernte einer Zeit mit der "Zampicata". Bei dieser Gelegenheit werden die Ansonica-Trauben mit den Füßen in einem etruskischen Stück, das in der Firma wieder aufgebaut wurde, zerquetscht.
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