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Das Hotel war das erste, das auf der sienesischen Seite des Monte Amiata im Jahre 1953 durch den Willen der Besitzerin Ida Porcelloni, einer Pionierin des Monte Amiata zusammen mit ihrem Mann Bruno, entstand. Mit Leidenschaft gesucht und von Frau Ida kreiert, die schon damals bewiesen hat, wurde das Hotel als einfaches, aber gemütliches Bergrestaurant geboren, das im Laufe der Jahre das Aussehen und den Komfort des heutigen Drei-Sterne-Hotels angenommen hat, ohne den warmen und einladenden Charakter der Vergangenheit zu verlieren. Seitdem hat das Management, das in der zweiten Generation ist, die Regeln der Führung, die vertraut bleiben, nicht geändert, um sicherzustellen, dass sich der Kunde wie zu Hause fühlt. Ein einladender Ort, an den wir oft zurückkehren.
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