Bar & Restaurante Albores

Albores ist der Anfang, die Geburt, die Entwicklung eines eigenen Konzepts der Interpretation der Produktküche, der saisonalen Küche, der traditionellen Küche, der internationalen Küche und der eher traditionellen Küche.... es geht darum, das Meer mit der Erde zu verschmelzen und zu ergänzen, ohne die Reinheit und Identität jedes einzelnen zu verlieren. In unserer Küche malen wir Gerichte mit Pinselstrichen verschiedener Farben mit Gemüse, Meeresfrüchten, Obst, Saucen, Cremes, Marmeladen.... um eine zentrale Skulptur aus Fisch, Fleisch oder anderen saisonalen Produkten, die wir mit leichten aromatischen Spuren von Sherry-Weinen oder exotischen Gewürzen krönen.