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OUR RESTAURANT Das Bewusstsein des Lebens in einer einzigartigen natürlichen Umgebung, aus deren Land, aus der Geschichte, aus den Traditionen, all das, was uns erlaubt, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Das Wissen, die Kultur und die Qualität der Produkte der Region Trentino zusammen mit einer alten und weisen Technik im Umgang mit natürlichen Rohstoffen machen den Besuch in unserem Restaurant zu einem Erlebnis, das Erinnerungen und Gerüche der Vergangenheit weckt: ein Ort der Erinnerung.
Jedes Gericht ist eine Geschichte und ein kleines Konzentrat der Begeisterung: eine Mischung aus Technik und Geschmackserinnerung. Das Ziel, das wir mit Hartnäckigkeit und Leidenschaft mit dem Restaurant von Chalet Fogajard erreichen wollen, ist die Bestätigung einer ständig steigenden Qualität, die sorgfältige Forschung und Produktion von Rohstoffen, die wir verwenden, zum größten Teil bis zum wahren "Zero km".
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