Crucina Restaurante

CRUCINA RESTAURANTE

Crucina ist ein Rohkost-Restaurant oder "Küche ohne Herd" oder "Küche mit Leben". Es ist eine Kontraktion von "roh" und "Kochen", d.h. roh als "ohne Feuer", d.h. ohne Hitze über 41º, um alle Phytonährstoffe der Nahrung zu erhalten. Wir präsentieren überraschende Gerichte ohne Cholesterin, verarbeiteten Zucker jeglicher Art, Gluten, Eier oder Milchprodukte, von Hand mit innovativen Techniken zubereitet und manchmal inspiriert von klassischen europäischen Spezialitäten wie Tiramisu, Lasagne oder griechischem Moussaka.

Eine ganze Injektion von Energie, Antioxidantien, Enzymen und Vitaminen, um sich jung, leicht und vital zu fühlen.

Die Schöpfer von Crucina sind der Grieche Yorgos Ioannidis und die Spanierin María Rodríguez de Vera. Mit einer multidisziplinären und internationalen Lebenserfahrung teilen beide die Liebe zum Kochen, zur Ernährung, zu gutem Essen und zu den Wunsch, eine neue Gastronomie nach Europa zu bringen, die das Potenzial hat, die Gesundheit und damit das Leben vieler Menschen zu verbessern.