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Hotel und Restaurant Sabotin befinden sich an der Hauptstraße durch Solkan, von Nova Gorica auf dem Weg nach Posočje. Das Hotel hat 3 Sterne und ist ein kleines Vorstadthotel mit 68 Zimmern. Es ist in einem Gebäude aus der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts untergebracht. Sie ist täglich von 24.00 bis 00.00 Uhr geöffnet. Das istrische Restaurant befindet sich innerhalb des Hotels und ist auch jeden Tag der Woche geöffnet (11:00-22:00 Uhr, samstags bis 23:00 Uhr). Neben dem klassischen Angebot konzentrieren wir uns auf die Zubereitung von saisonalen und lokalen Gerichten, und mehrmals im Jahr haben wir spezielle Angebote (Šumadijska kuhinja, Gobova kuhinja, ....). Jeden Tag bieten wir leckere Snacks und Mittagessen an. Wir backen auch Pizzen :) Mehrmals im Jahr finden im Hotel verschiedene Kunstausstellungen und andere Veranstaltungen statt.
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