Novikov Restaurant & Bar

Der Haupteingang von der Berkeley Street führt in das Asian Restaurant. Hier ergänzen kühle Granitwände die auffallend lackierte, mit einem Jadestein verzierte Theke aus Ebenholz. Die in diesem Bereich verwendeten Materialien - Holz, Stein und Leder - sind alle natürlich. Sie werden durch subtile Elemente wie eine Wand aus gerissenem Stein und Bambusleuchter ausgeglichen. Die Atmosphäre hier ist einladend und entspannend zugleich, aber subtil genug, um nicht vom Essen selbst abzulenken.

Ein echtes Merkmal des asiatischen Restaurants ist seine offene Küche. Vorgestellt von einer erstaunlichen Ausstellung von Meeresfrüchten und Gemüse, erinnert es an die Atmosphäre eines asiatischen Lebensmittelmarktes. Die Beschaffung von höchster Qualität, die Verwendung von gekonnter Innovation und Vorbereitung aus Japan und China, um die Essenz unseres Produktes zu erhalten.

Das Asian Restaurant ist auf die chinesische und panasiatische Küche spezialisiert, mit einem Menü, das von dem erfahrenen und erfahrenen japanischen Chefkoch Jeff Tyler gestaltet wurde. Tyler ist bekannt für seine Liebe zum Experimentieren mit verschiedenen Texturen, Geschmacksrichtungen und Zutaten, ein Talent, das in Gerichten wie King Crab with Penang Sauce und Pork Belly with Spicy Glaze zum Ausdruck kommt. Ebenfalls auf der Speisekarte steht eine umfangreiche Auswahl an Sushi, Dim Sum und gegrillten und verkohlten Gerichten, würzigen Lammkoteletts und Miso Black Cod.

Das italienische Restaurant hat eine moderne, aber elegante Atmosphäre, komplett mit einem imposanten Holzofen, Wandverkleidungen aus Wildleder, handgefertigten marokkanischen Fliesen, Spiegeln in massiven Eichenrahmen und Kronleuchtern mit Kerzen. Komplexe, hochmoderne Beleuchtungssysteme können die Atmosphäre von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang, von Saison zu Saison verändern.

Es bietet regionale italienische Küche mit einer zeitgemäßen Note. Die von Marco Torri kreierte Speisekarte umfasst eine hervorragende Auswahl an Antipasti, darunter Tartare di Salmone o Tonno und Carpaccio di Manzo, gefolgt von einer Auswahl an hausgemachten Nudeln. Die Fischgerichte sind vom Kaliber Branzino Arrosto con Caponata (gebratenes Wolfsbarschfilet mit süß-saurem sizilianischem Gemüse), während das Fleisch Piccione al Forno con Cavolo Nero (gebratene Taube mit gebratenem Cavolo Nero) enthält.

Die Lounge Bar ist ein Muss mit einem umfangreichen Cocktail-Menü, Live-Musik und Auftritten von einigen der besten DJs der Welt.

Ausgestattet mit einer eklektischen Sammlung von Objekten aus verschiedenen Ländern und Epochen finden die Gäste hier Antiquitäten neben zeitgenössischen Möbeln, asiatische Accessoires neben klassischen Kronleuchtern und farbenfrohe Samtstoffe neben antikem Leder.

Für Lounge-Reservierungen: lounge@novikovrestaurant.co.uk