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Europa ist Teil der Geographie der Stadt. Vom "Haus des Essens" der dreißiger Jahre bis zum heutigen Restaurant vermittelt eine wahre gastronomische Revolution, die auf dem Know-how der Gebrüder Idoate, Architekten des heutigen Europa, basiert. Von ihrer Küche aus führt Pilar Idoate eine zeitgenössische Küche aus, die von traditionellen Rezepten und saisonalen Produkten inspiriert ist, wobei eine exquisite Kombination von Geschmacksrichtungen vorherrscht. Es hat einen Michelin-Stern.
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