Restaurante La Almazara Cehegín

Nach dem Standort Begastri, entlang einer mit Albaricoqueros gesäumten Straße, kommt man nach Escobar, einem kleinen Weiler, in dem sich das Restaurant La Almazara befindet.

Sie nimmt den Raum einer alten Ölmühle ein, aus der die großen und kleinen Setzlinge zusammenlaufen, die Metallkanister, die Mühle, die die Steine ersetzt hat, und andere Maschinen. Fliesensockel, behandelter Schlammboden und Zip-Line-Wände kontrastieren mit den Schwänzen der gealterten Dachfrüchte aus den Dämpfen des Ölherstellungsprozesses.