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Die von Juan Antonio Prieto Fernández gegründeten Restaurants Portobello Mariscos de Madrid stammen aus dem Jahr 1978 und sind von Anfang an bis heute in ihrem Besitz.
Portobello ist Teil des gastronomischen Lebens (MADRILEÑA-ESPAÑOLA). Im Laufe seiner Geschichte haben viele wichtige Namen des spanischen Lebens sowie ausländische Besucher, die durch Madrid gereist sind, diese Restaurants direkt gekannt.
Innerhalb der höchsten Qualitätsstufen hat sie von Anfang an ein absolutes Gleichgewicht zwischen Küche und Service gewahrt, sie hat es geschafft, sich an die Spitze der spanischen Restauration zu stellen und dieses Niveau im Laufe ihrer Geschichte zu bewahren.
Portobello ist ein Zeichen für Qualität, denn es ist der wichtigste Punkt und Treffpunkt des professionellen, sportlichen, finanziellen, kulturellen und politischen Madrid.
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