TAMAM RESTAURANT

Nach dem Sturz Chanias im Osmanischen Reich 1645 begannen die Türken ein Umbauprogramm, um Kirchen in Minaretten umzubauen, viele private und öffentliche Bäder, "Hamam" und Brunnen zu bauen. Das "Hamam" verbindet die Tradition des römischen und byzantinischen Bades mit den unterirdischen Kanälen und den Tonrohren, die die besonderen Räume mit heißem Wasser und Dampf betrieben. Drei solcher Bäder sind bis heute erhalten geblieben, aber natürlich keines dieser Werke. Das Gebäude an der Straße nach Sambeoli, neben dem Tamam Restaurant, stammt aus venezianischer Zeit und zeichnet sich durch die ursprünglichen quadratischen Fenster aus, die jedoch von den Türken geschlossen wurden und an ihrer Stelle im gewölbten türkischen Stil gehalten wurden. Das Gebäude des "Hamam" verfügt über sechs halbkugelförmige Kuppeln und ließ in der Vergangenheit einen weiteren Stock durch einen Bombenangriff 1941 zerstören. Wenn Sie durch die Fenster des Gebäudes sehen, sehen Sie die Löcher in den hemisphärischen Kuppeln, wo sie früher aus den Dämpfen entwichen waren. Das Tamam Restaurant befindet sich an der Stelle des "kalten Pools" des Hamams, wo Sie nach einem guten Dampfbad tauchen. An gleicher Stelle können Sie die einzigartige Küche und Atmosphäre des Tamam Restaurants genießen.

Nach dem Fall Chanias (von den Venezianern 1645 "La Canea" genannt) in das Osmanische Reich machten sich die Türken an ein umfangreiches Bauprogramm, bei dem katholische Kirchen in Moscheen umgewandelt und zahlreiche private und öffentliche Bäder (Hamam) und Brunnen gebaut wurden. Das "Hamam" verbindet die Tradition der römischen und byzantinischen Bäder mit ihren unterirdischen Hypokausten und Rohren, die heißes Wasser und Dampf zu den entsprechenden Räumen transportieren. Drei dieser türkischen öffentlichen Bäder sind noch heute erhalten, aber natürlich ist keines in Betrieb! Das Gebäude in der Zambeliou-Straße, neben "Tamam", stammt offensichtlich aus venezianischer Zeit, wie die ursprünglichen rechteckigen Fensteröffnungen, die heute blockiert sind, und die sehr feinen, rundköpfigen Steinfensteröffnungen der Türken zeigen. Diese Badehäuser verfügen über sechs große halbkugelförmige Kuppeln (ohne Fässer) und hatten zuvor ein Top-Lager, das 1941 durch den Bombenangriff zerstört wurde. Schauen Sie durch die Gitter der Fensteröffnungen und Sie können die Löcher in den Kuppeln sehen, die den heißen Dampf entweichen ließen.

Tony Fennymore