The Boatshed Restaurant and Bar Bistro

Das Beste aus frischen Produkten, zubereitet und kreativ präsentiert im Boatshed Restaurant in Stornoway.

Das Bootshaus genießt seit vielen Jahren einen guten Ruf und ist eines der beliebtesten Restaurants in Stornoway für Einheimische und Gäste. Die Küche stützt sich auf traditionelle schottische Gerichte und fügt Einflüsse aus der ganzen Welt, einschließlich der östlichen Kontinente, hinzu.

Wir legen großen Wert auf die Verwendung der besten frischen lokalen Produkte. Das Fleisch der traditionellen lokalen Metzgereien besteht aus Lewis-Lamm, das auf natürliche Weise auf Inseln gezüchtet wird, während das Wild aus lokalen Jagdgütern stammt. Fische und Schalentiere aus den Meeren rund um die Äußeren Hebrideninseln sind in Sichtweite des Hotels gelandet. Einheimische Jakobsmuscheln werden von Hand getaucht und Langoustinen in Gattern gefangen - freundlicher als Schleppnetze und, wie wir glauben, mit einem besseren Geschmack.

Natürlich bedeutet diese Qualität, dass wir nicht die niedrigsten Preise in der Stadt anbieten, aber die meisten unserer Gäste sind sich einig, dass das Essen im Bootshaus einen guten Wert vor Ort darstellt - und die Einheimischen kommen immer wieder für mehr.

Die Speisekarte wechselt oft, je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Produkte, wobei jedes Gericht einen besonderen Genuss verspricht. Zum Beispiel, wenn ein lokales Fischerboot einen Seeteufel landet, könnte das auf der Abendkarte stehen.