iStock/f9photos
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Salto de bar en la Ciudad Alta de Minsk

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Cada capital de Europa tiene una calle de bar. En ciudades como Londres o Berlín, la gente y las empresas se formaron en sus barrios, lo que llevó al inevitable aburguesamiento. En Minsk, la más vibrante y famosa calle de bares - Zybitskaya - fue cuidadosamente planeada y construida desde cero para ser añadida al distrito turístico "Verhniy Gorod" - la Ciudad Alta. En la serie de artículos, me gustaría presentarles las oportunidades de ir de bar en bar en bar en cada calle de Minsk. Empecemos por la Ciudad Alta.

Hay más de 50 bares y restaurantes en el distrito de Upper Town, 30 de ellos en la calle Zybitskaya. Todos ellos compiten para captar tu atención, pero un buen concepto no es suficiente para sobrevivir. Sólo mencionaré los bares con un gran cóctel de gestión, precios, servicio y un ingrediente secreto único, que les permite sobrevivir y prosperar durante años.

© instagram/elpushka
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La tradición de beber en Bielorrusia

Todos los bielorrusos con los que he estado de fiesta tienden a seguir tres reglas cuando beben. "Mezhdu pervoi I vtoroi pereryvchik nebolshoi" - propone que la pausa entre el primer y el segundo golpe no sea demasiado larga. "Na hodu ruku ne menyayut" - significa que la misma persona debe servirle bebidas durante toda la noche. "Ne ponizhai gradus" - significa que mientras usted haya empezado a beber algo con mayor contenido de ABV (alcohol) como tragos o cócteles, no debe bajar de categoría a cervezas o vinos con menor contenido de ABV. Dividiré las etapas para ir de bar en bar en base a eso.

© instagram/etozheinga
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Cervecerías y bares artesanales

Puedes pedir una pinta en cualquier bar de Upper Town, pero hay 3 lugares especialmente indicados para ello. "Staramiescki Pivavar" es una cadena de pubs de la red con su propia microcervecería especializada en los estilos tradicionales de cerveza y cocina checa y alemana. "Gambrinus" gastropub sirve marcas clásicas de cerveza de toda Europa y ofrece pares de alimentos para cada una de ellas. Beer-cap es una tienda subterránea de cerveza artesanal con un grifo. Cada semana rotan 10 cervezas de cervecerías artesanales bielorrusas y rusas en un grifo. La parte de la tienda ofrece más de 100 cervezas embotelladas que puedes probar mientras ves algunos conciertos de música en vivo en el patio o acompañando tu cerveza con bocadillos como queso y papas fritas en la sala de degustación.

Staramiescki Pivavar, Minsk
Staramiescki Pivavar, Minsk
Herzen Street 4, Minsk, Belarus
Gambrinus gastropub, Minsk
Gambrinus gastropub, Minsk
Freedom Square 2, Minsk, Belarus
Beercap,  Minsk
Beercap, Minsk
Herzen Street 10, Minsk, Belarus

Vino, vino de cola, vino de Oporto

De todos los establecimientos de la Ciudad Alta, sólo tres se presentan como bares de vinos. Tanto "Khoroshiy God" (buen año) como "Svobody 4" ofrecen más de 40 tipos de vino y comida, un ambiente relajado, un interior noble y eventos musicales. "Faust" es una tienda de vinos, donde, después de comprar uno de los 700 vinos, se puede pagar el "impuesto de corcho" y degustarlo en el acto. También venden bocadillos como aceitunas, bruschettas y queso por peso.

Khoroshiy God, Minsk
Khoroshiy God, Minsk
st. Zybitskaya 6, Minsk, Belarus
Svobody 4, Minsk
Svobody 4, Minsk
Freedom Square 4, Minsk, Belarus
Faust wine shop, Minsk
Faust wine shop, Minsk
st. Internatsionalnaya 21, Minsk, Belarus

Cócteles y chupitos

"Banki-Butylki" (Tarros y botellas) fue el primer bar de la calle Zybitskaya en construir su carta de cócteles con tinturas caseras. Utilizo sus chupitos de "shchavel" como bebida de bienvenida para mis invitados desde 2014. Se sirven en juegos de 4 tarros diminutos sobre una paleta en miniatura. Si le gustan las tinturas, visite el bar deportivo "4-4-2" y el ruin-pub "Na Dne" (abajo) en el mismo edificio.

Banki-Butylki, Minsk
Banki-Butylki, Minsk
st. Zybitskaya 6, Minsk, Belarus
© instagram/bankibutylki
© instagram/bankibutylki

Minsk tiene menos días soleados al año que Londres. Creo que esta es la razón por la que los bares con temas de los países del sur siempre están llenos los fines de semana. El dueño mexicano de "El Pushka" trabaja en el bar junto con los camareros y sirve tragos y cócteles a base de tequila. En "Na Plyazhe" (en la playa) se puede tomar una sandía o un cóctel de piña mientras se está sentado en columpios o bailando salsa. El jamaiquino "Zhovanyi Krot" (mole masticado) ofrece cócteles tiki y conciertos de reggae. Se encuentra en la orilla del río del mismo edificio que "Na Plyazhe".

El Pushka, Minsk
El Pushka, Minsk
Herzen Street 12, Minsk, Belarus
Na Plyazhe, Minsk
Na Plyazhe, Minsk
st. Zybitskaya 6, Minsk, Belarus
© instagram/elpushka
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Ir a casa después de la fiesta

Si usted está planeando llegar a casa en transporte público, revise el horario de su autobús con anticipación, ya que la mayoría de ellos dejan de trabajar alrededor de la medianoche, y no hay autobuses nocturnos. Las puertas del metro cierran a las 00:40 y abren a las 5:30. La Ciudad Alta es una zona peatonal, por lo que para coger un taxi es necesario llegar a la parada de autobús de la "Estación de Metro de Nemiga" o a la calle Internatsionalnaya. Los taxis llamados desde la calle Zybitskaya suelen llegar al cruce de Internatsionalnaya y la calle Zybitskaya, detrás de la barrera del coche. También se aplica a los taxis Uber o Yandex locales.

He mencionado 12 barras en diferentes categorías. Pero hay alrededor de 50 para elegir. Empieza tus salidas de bar en la Ciudad Alta de Minsk y descubre tus nuevos bares favoritos, conoce gente, baila y disfruta de tu noche de fiesta! P.D. Por favor, tenga cuidado con la hidratación: pida un vaso de agua después de cada bebida que tome. Estarás agradecido por este consejo en la mañana. P.P.S. Los lunes y martes, la mitad de los bares de la Ciudad Alta están cerrados.


El autor

Ivan Makarov

Ivan Makarov

Pryvitanne, soy Ivan. ¿Te gustaría explorar la desconocida Bielorrusia conmigo? He estado viviendo en otros países por un tiempo, y ahora estoy de vuelta para ayudar a mi patria a mostrar lo mejor de sí misma compartiendo historias personales y entretenidas con ustedes.

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