© iStock/e55evu
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Un avant-goût de Noël en Slovaquie ; des gâteries à ne pas manquer !

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

En décembre, tout le pays se transforme en paradis hivernal. Chaque ville, ville ou village reçoit ses propres stands de marché de Noël et allume un arbre de Noël sur la place principale. Dans les grandes villes, vous pouvez visiter les marchés à partir de la fin novembre, et ils durent généralement jusqu'aux deux premières semaines de janvier, ce qui vous permet de profiter un peu plus longtemps de tous les délices des marchés. Alors, quel est le goût de Noël slovaque ?

Viande, viande et plus de viande

Noël est définitivement un jour férié pour tous les mangeurs de viande. Ce qui est vraiment typique pour la saison hivernale, c'est l'oie. Les gens mangent de l'oie, surtout le soir du Nouvel An, avec du chou rouge et du lokša (crêpe de pomme de terre). Et comme les Slovaques n'aiment rien gaspiller, ils s'en servent aussi pour faire une tartinade à partir de foie gras d'oie. Aussi dégoûtant que cela puisse paraître, c'est délicieux, et vous le mangez aussi avec de la lokša. Je vous recommande de l'essayer. Vous pouvez également acheter différentes sortes de saucisses faites maison au marché ou très populaire est aussi un genou de porc ou tout autre type de viande grillée avec beaucoup d'oignons, appelé cigánska.

© iStock/VictorHuang
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Options végétariennes

Le plat de marché de Noël végétarien le plus populaire est probablement le langoš. Il vient en fait de Hongrie, mais la cuisine slovaque est beaucoup influencée par nos voisins. Langoš est un levain frit, et vous pouvez le manger avec presque tout, par exemple de la crème sure, de l'ail et du beurre, ou du ketchup au fromage. La créativité n'a ici aucune limite. Une autre gâterie de Noël populaire est un fromage de brebis fumé traditionnel appelé oštiepok avec une sauce aux canneberges, servi sur un toast. Miam ! Et aussi, vous pouvez essayer, par exemple, lokša rempli de fromage de brebis, chou, sucre et graines de pavot ou de confiture. C'est très recommandé !

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Pour la dent sucrée

Il ya beaucoup de délicieuses gâteries de Noël que vous pouvez acheter. Si vous cherchez quelque chose qui est comestible, mais peut également être utilisé comme un cadeau ou une décoration de Noël, alors vous pouvez acheter un pain d'épices, par exemple, en forme de cœur avec un signe de Joyeux Noël. De plus, lorsque vous vous promenez dans les marchés, vous sentez probablement le sucre et la cannelle. Eh bien, cette odeur alléchante vient d'un'gâteau de cheminée' appelé trdelník. Il trouve aussi son origine en Hongrie, mais en Slovaquie, tout le monde dit qu'il a été inventé en Slovaquie, et la Hongrie vient de le copier. Je suppose que nous ne trouverons pas la vérité. Il est préférable de le servir chaud, directement du gril.

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Où manger ?

Vous ne mangez pas ces plats dans un restaurant, pour entrer dans le vrai esprit de Noël, vous devez les savourer dans le froid, le temps enneigé, à l'extérieur sur les marchés de Noël. Les plus beaux marchés se trouvent certainement dans la capitale slovaque, Bratislava. L'avantage des marchés de Bratislava, c'est qu'ils sont tous respectueux de l'environnement. Vous paierez une caution pour une tasse réutilisable et, finalement, pas de couverts en plastique ni de déchets ! Le plus grand marché de Noël se trouve à Hlavné námestie, devant l'ancienne mairie. Mais ne vous limitez pas à Bratislava. De beaux marchés de Noël se trouvent également à Košice, dans la rue Hlavná, la plus longue zone piétonne de Slovaquie, ou à Nitra, en face du théâtre principal.

Hlavná ulica, Košice
Hlavná ulica, Košice
Hlavná, 040 01 Košice, Slovensko
Divadlo Andreja Bagara, Nitra
Divadlo Andreja Bagara, Nitra
Svätoplukovo námestie 4, 950 53 Nitra, Slovensko
Old town hall, Bratislava
Old town hall, Bratislava
Hlavné námestie 501/1, 811 01 Staré Mesto, Slovakia

Oie, lokša, oštiepok ou trdelník...c'est le goût de Noël en Slovaquie. Les marchés de Noël ont tendance à être très fréquentés parce que c'est la période de l'année préférée de tout le monde, mais sans autant de monde, il n'y aurait pas une atmosphère aussi magique. Si vous buvez quelques verres de vin chaud, ces foules ne vous dérangeront pas du tout. Vous vous réchaufferez et profiterez des fêtes de fin d'année.


Le rédacteur

Andrea Kacirova

Andrea Kacirova

Je suis une jeune voyageuse slovaque. J'aime explorer de nouveaux lieux, surtout s'ils incluent de la bonne nourriture et proposent des événements ou des lieux où je peux être en contact avec l'art contemporain. Je voudrais présenter la Slovaquie comme une destination de voyage parfaite pour les voyageurs comme moi.

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