Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie
Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
Comme vous le savez, il est très courant de penser au vin et aux vignobles quand on parle de l'Italie, et je dirais: à juste titre. Le "pays en forme de botte", en fait, est l'un des premiers producteurs de vin dans le monde et la qualité de la production est inégalée. En voyageant à travers le territoire italien, vous trouverez un nombre hallucinant de vignobles et de caves, généralement situés au coeur de magnifiques paysages. En les voyant, vous vous direz que cela vaut la peine de visiter l'un d'entre eux, et de vous lancer dans une dégustation.
Depuis 1993, les caves italiennes ouvrent leurs caves le dernier week-end de mai lors d'un événement appelé "Cantine Aperte" (Caves Ouvertes) qui a pour objectif de mettre les amateurs de vin en contact avec les producteurs directement sur les vignobles.
Feudo Ramaddini Winery
96018 Marzamemi SR, Italia
Le Mortelle Winery
58043 Castiglione della Pescaia GR, ItaliaLe fonctionnement est simple : en arrivant dans une cave, on vous demandera de payer une petite somme, généralement 5 euros, et on vous remettra un verre que vous utiliserez pendant les dégustations. En payant la cotisation, vous aurez accès non seulement à la dégustation du vin de la cave dans laquelle vous vous trouvez, mais aussi de toutes les autres caves qui participent à l'événement dans toute l'Italie. Plutôt cool, non ?! Certains établissements vinicoles, cependant, préfèrent offrir un forfait comprenant le déjeuner/dîner et diverses activités à un prix plus élevé.
Ainsi, selon l'endroit où vous vous trouvez, vous pourrez explorer et visiter différents domaines viticoles et vignobles. Habituellement, les propriétaires organisent des visites avec des experts du vin dans les vignobles et à l'intérieur des caves pour expliquer aux visiteurs le processus de vinification et partager une partie de leur histoire. Souvent, de nombreux vignobles ont des spectacles de musique et des buffets de nourriture pour divertir les visiteurs et les mettre à l'aise.
Sur ce site vous trouverez la liste, région par région, des caves qui participent à cette occasion. Je vous recommande de trier un plan avec 4 ou 5 destinations possibles, de choisir un chauffeur désigné et de partir. Santé !
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Le rédacteur
Federico Spadoni
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