A la recherce de saveurs indiennes, à Valence

Il y a plusieurs styles de nourriture que vous pouvez facilement et abondamment trouver à Valence, sur la côte méditerranéenne orientale de l'Espagne. Si vous aimez la cuisine asiatique, les plats espagnols à base de riz, les magnifiques croquettes ou les sushis, votre estomac trouvera son compte avec la pléthore de choix qui se présentent à vous, et votre portefeuille sera satisfait avec les prix proposés. Cependant, si vous êtes Anglais comme moi (ou alors, quelqu'un avec des goûts plus orientaux), sachez que la nourriture indienne sera quelque chose d'un peu plus délicat à trouver. Je ne pense pas que les Espagnols n'aiment pas la cuisine indienne, mais je dirais plutôt que le niveau d'épices et de saveurs de la cuisine indienne peut parfois être "too much" pour les locaux (surtout en ce qui concerne les piments). Avant d'aller plus loin, sachez que vous pourrez trouver dans mon catalogue des articles sur certains des meilleurs Thaïlandais de Valence, sur les endroits où manger pas cher à Valence, ainsi que des lieux cool pour prendre un café sur la plage le matin.

Je vais vous parler de deux de mes endroits préférés pour trouver des saveurs indiennes puissantes à Valence, pour ceux qui sont un peu limite au niveau budget, et pour ceux qui recherchent quelque chose de spécial.

Le choix bon marché - Indian Star

Bien que pas chère du tout, la qualité de la nourriture ici est très élevée, de même que le service. L'accueil que vous recevez dès que vous franchissez les portes est excellent, et le restaurant a une atmosphère vivante mais détendue. La décoration n'est pas nécessairement subtile, mais l'abondance des couleurs des statues, des peintures et des murs colorés détonne vachement quand on a fait l'expérience des murs blancs dans les restaurats espagnols modernes.

Vous pouvez trouver la plupart des plats populaires avec lesquels les amateurs de cuisine indienne britannique sont familiers. Des plats comme le poulet khorma ou le cari jalfrezi sont là, tout comme les pains naan et les beaux popodoms. Le seul petit hic, c'est que l'Indian Star est assez éloigné du centre, et il n'est donc pas vraiment accessible à pied. Heureusement, dites-vous que tout n'est pas perdu, parce qu'un taxi, même pour aller jusqu'à l'extrémité la plus éloignée de la ville, ne coûte au total qu'environ 15 euros. Vous pouvez aussi prendre le métro jusqu'à la station Campanar.

Indian Star - Valencia

03724 Moraira, Alicante, Spain

Un peu plus cher - Swagat

L'ambiance est ici un peu plus chic, et le service suit le même style. Vous trouverez les serveurs plus calmes et le décor un peu sobre. Bien qu'il n'y ait pas le même niveau de couleur et de vie chez Swagat, ce que vous apprécierez ici, c'est la nourriture. J'ai dit que le Swagat était l'option la plus chère, mais en réalité, pour la majorité des restaurants de Valence, cher ne signifie pas vraiment "cher". Chez Indian Star, on a dépensé environ 17 euros par personne pour de la nourriture et des boissons. Chez Swagat, vous devez vous attendre à dépenser environ 20 à 30 euros, selon ce que vous commandez.

L'opinion générale au sujet de cet endroit, et je la partage entièrement, est qu'on y trouve vraiment de la bonne nourriture indienne traditionnelle. Il n'y a pas trop de surprises au menu, mais les choses qui s'y trouvent sont une merveille.

Restaurante Swagat Indio

Calle de Nuñez de Balboa 29, 28001 Madrid, 28001 Madrid, Spain