Private Market Tour and Cooking Class with Angelina

Les visites du marché d'Angelina sont disponibles les mardis et vendredis. Rencontrez Angelina à la maison avant qu'elle ne vous emmène au marché du quartier. Le mardi, marchez avec Angelina pour visiter un marché de producteurs biologiques qui fonctionne de 14h à 16h30. Après la visite, vous rentrerez chez vous pour cuisiner ensemble.

Le vendredi, vous vous rencontrerez à 10 heures du matin, puis vous vous rendrez ensemble au marché aux légumes à proximité pour explorer les produits régionaux grecs comme le raisin, les légumes verts sauvages et les tomates. Vous passerez environ 30 à 45 minutes au marché avant de rentrer chez vous pour préparer le déjeuner. Rejoignez Angelina dans la cuisine moderne de sa belle maison pour apprendre à faire des plats traditionnels grecs. Angelina aime utiliser des produits de saison chaque fois que c'est possible. Pendant votre cours pratique de cuisine, vous pouvez vous attendre à apprendre à faire 2 ou 3 plats traditionnels grecs mezze, comme spanakopita ou taramosalata. Votre repas comprendra également des plats supplémentaires qu'Angelina aura préparés à l'avance. Vous pouvez vous attendre à cuisiner pendant environ une heure avant de vous asseoir pour partager le repas que vous avez aidé à préparer... Profitez d'un repas grec traditionnel à la table d'Angelina, ou à l'extérieur quand il fait beau. Vous commencerez par des mezze (hors-d'œuvre grecs) tels que taramosalata, saganaki (fromage à pâte molle et frite), tzatziki (trempette au yaourt), spanakopita (pâtisseries phyllo), gigantes plaki (haricots géants dans une sauce tomate) suivi d'une salade grecque, un plat principal tel qu'un poisson entier, agneau et pommes de terre, garides saganaki (crevettes en sauce tomate fraîche avec fromage feta), ou revithada (un plat de pois chiches de l'île de Sifnos, cuit lentement dans un pot d'argile) ou la moussaka traditionnelle parfaitement cuite. Pour le dessert, essayez le karidopitta (gâteau aux noix collant) maison d'Angelina avec de la crème glacée ou peut-être de la semoule de halva avec des épices et de la gelée d'agrumes maison.