Σερσέ λα Φαμ

Le charme classique reste irremplaçable et ne s'estompe pas facilement, surtout s'il est saisi par la passion des jeunes qui déploient leur créativité pour relier artificiellement la magie et la sagesse d'hier à la vivacité et à la joie d'aujourd'hui. Ces pensées vous donnent le premier contact avec "Cserze la Fam", le nouvel espace qui orne et revalorise la rue Metropolis dans sa nouvelle forme. Il se définit lui-même comme une "cafétéria" mais il y en a beaucoup plus. Il a le sens familier d'un café bourgeois traditionnel, la variété des mezedes d'une taverne somptueuse, le service d'un restaurant sophistiqué, le buste d'un bistro et la brise de la continuité urbaine d'un des endroits les plus beaux et les plus énergiquement chargés du centre d'Athènes. La première raison de créer un menu qui pourrait servir à la recherche de la tradition urbaine a été l'excellent chef Andreas Lagos, qui a montré qu'il peut respecter la tradition et la qualité des matières premières et en faire le meilleur usage. L'idée d'un petit plat avec meze était dominée par la philosophie moderne qui cherche nos racines alimentaires. Les matières premières d'origine et les recettes qui mettent l'accent sur la Grèce du goût ont été exploitées. L'exécution quotidienne du menu dans la cuisine a été entreprise par le chef Konstantinos Tzouvara avec des résultats que vous pouvez voir avec plaisir dans chaque plat. "Chersonese Lam" est là pour servir l'idée d'une Athènes qui a un passé brillant mais qui peut envisager l'avenir avec crédibilité. Vous pouvez le trouver ouvert tous les matins pour un grand café grec sur le gâteau - accompagné d'un litmus syrien de Sykutri avec une tradition qui garde le petit déjeuner depuis 1928 et des bonbons faits à la main, le midi pour le snacking et le dîner pour le dîner pour vous remplir de saveurs et de parfums de la Grèce.