Scopri Saigon, la città più sottovalutata del Vietnam

Mentre l'attuale capitale del Vietnam, Hanoi, è un cimelio storico di una città radicata nelle tradizioni, Ho Chi Minh City o, come la chiamano i locali, Saigon, sembra essere la sua orgogliosa antitesi. La metropoli del Vietnam del Sud, che ospita nove milioni di persone, è costantemente in corsa verso il futuro, verso grattacieli più scintillanti, design urbani eleganti e gente che vive stili di vita moderni e aperti. I saigonesi, come vengono chiamati i residenti della città, sono pieni di energia vivace abbinata a una mentalità sempre in movimento, dura nel lavorare e nel giocare. Saigon sta aprendo la strada all'economia emergente del Vietnam e, in breve, è una città che cresce costantemente alla velocità della luce pur mantenendo il suo spirito gioviale. Allora, scopriamo la città più sottovalutata del Vietnam. Curioso? Seguimi su Instagram e YouTube per altre avventure!

Per chi non lo sapesse, chi viaggia per la prima volta o chi visita per poco tempo, Saigon può essere assolutamente travolgente o deludente. Il traffico labirintico delle motociclette, il canto a tutto volume del karaoke a ogni isolato e il profumo diffuso delle bancarelle di cibo di strada improvvisate possono sovraccaricare i sensi. Per noi locali, è ciò che rende Saigon così affascinante e piena di carattere. Mentre altre città vietnamite hanno i loro monumenti e le loro bellezze facilmente accessibili in superficie, basta scavare un po' più a fondo per scoprire cosa rende Saigon così speciale. Ed è questo che renderà l'esplorazione di Saigon così gratificante: è una rara opportunità di vivere una metropoli e attraversare la sua metamorfosi. Saigon è una gemma nascosta sottovalutata e la sua perla attende coloro che sanno dove scoprirla.

Incredibile cibo di strada e gastronomia

Se non hai ancora provato la cucina vietnamita, questa è la città in cui tuffarti. E se sei un fan della cucina vietnamita, beh, quando sei a Saigon, ti aspetta una sorpresa. In poche parole, questa è una città in cui i saigonesi prendono molto sul serio il loro cibo. Qui mangiare è di per sé un hobby, oltre che un linguaggio d'amore. A Saigon, ci sono quartieri dal Distretto 1 al Distretto 4, da Van Kiep Street fino a Chinatown nel Distretto 5, leggendari per lo street food. Basta chiedere alla Signora del Pranzo, la zia del Distretto 1, che prepara un piatto diverso ogni giorno della settimana e lo serve sotto il suo ombrellone.

Piatti di pasta con insalata, diversi piatti di riso, pane fresco e soffice simile a una baguette chiamato bánh mì ripieno di patè, carne di maiale e verdure, e la famosissima ciotola fumante di phở sono solo alcuni dei piatti tradizionali che puoi mangiare in qualsiasi strada angolo. Questa è solo la punta dell'iceberg quando si parla di cibo a Saigon. Di sera, posti come Turtle Lake e Nguyen Hue Walking Street sono pieni di carretti mamme e pop che vendono snack di mezzanotte popolari tra i ragazzi vietnamiti alla moda.

Nguyen Hue Walking Street, Ho Chi Minh City

22 Đ. Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

Turtle Lake, Ho Chi Minh City

387 Công Trường Quốc Tế, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Architettura francese del vecchio mondo

Dagli ampi viali alberati del Distretto 1 dovuti alla pianificazione urbanistica dell'Indocina francese alle ville francesi che punteggiano i Distretti 2 e 3, non sorprende passeggiare per le strade per vedere quanto al culmine dell'impero francese adorava Saigon. Ora, alcuni di questi edifici sono stati riconvertiti mantenendo la facciata storica ben conservata. La Basilica di Notre-Dame di Saigon si erge forte tra la modernità e i suoi alti grattacieli. L'ufficio postale centrale di Saigon è ancora un luogo funzionante dove puoi spedire le tue cartoline, mentre il edificio del Comitato popolare ha la sua magnifica roccaforte per tutte le strade che portano a Saigon.

Saigon Central Post Office, Ho Chi Minh City

02 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam

People's Committee Building, Ho Chi Minh City

86 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Saigon Notre-Dame Basilica, Ho Chi Minh City

01 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam

Follia in moto

Quando si tratta di trasporti, altre grandi città asiatiche sono note per la congestione del traffico dovuta alle automobili. A Saigon? Fate posto alla moto. Va bene, queste due ruote rumorose, che suonano il clacson e che consumano benzina possono intimidire all'inizio. Cerchi di attraversare la strada? È letteralmente come un gioco di cavallina nella vita reale a Saigon. Ma una volta che hai imparato la magia di sfrecciare tra le moto (basta camminare, gli autisti si fermeranno per te - fidati di me), o meglio ancora, mettere un piede sul pedale tu stesso, le arterie urbane che compongono le strade di Saigon si aprono a te.

Essere su una moto, sia guidandola che viaggiando sul retro di una in questa città, è un punto di svolta. È qualcosa di unico a Saigon perché stai vivendo il vero fast and the furious, incastonato tra le luci lampeggianti degli altissimi edifici della città. Se non hai una patente internazionale per moto e non puoi noleggiarne una tua, puoi ordinare una Grab moto. Grab è l’equivalente Uber del Sud-Est asiatico e l’opzione moto è un modo per vivere l’esperienza di girare la città come un abitante del posto. Le corse sono super convenienti e gli autisti sono cordiali e sicuri. Saltare su una moto per la città è un'attività in sé - e farlo di notte quando Saigon è illuminata aggiunge alla sua stravaganza.

Bar feroce e scena del caffè

Sedersi sulla terrazza (beh, su qualsiasi marciapiede) e sorseggiare tranquillamente una tazza di cà phê sữa đá (caffè freddo vietnamita) è un vero hobby e un passatempo qui a Saigon. Questa miscela di caffeina adrenalinica che sembra nera come il tartaro mescolata con un latte condensato bianco e appiccicoso è il nettare amato a livello nazionale. Tuttavia, a Saigon, le opzioni sono infinite e in nessun'altra parte del paese ci sono posti aperti 24 ore su 24, 7 giorni su 7 come questa città.

I caffè qui spaziano dai tradizionali locali buchi alle bancarelle con piccoli sgabelli di plastica fino agli spettacolari caffè multi-livello addobbati che sembrano le opere d'arte di un grafico prendere vita. Puoi bere il tuo caffè vietnamita nel modo classico: con un filtro a goccia lenta, guardando la città che passa mentre aspetti. O con nuovi colpi di scena originali, come quelli infusi con tonico o caffè con sapori che vanno dal taro latte al marshmallow salato. Fa tutto parte dell'identità di Saigon come città che cerca costantemente e testa senza paura nuove cose, inclusa la scena del caffè.

Un amore nostalgico per il retrò

I giovani di Saigon sono grandi: sono ambiziosi e motivati, con gli occhi puntati sul futuro, come riflesso nel crescente stile moderno della città. Ma questa grandezza contiene anche un contrasto di apprezzamento e nostalgia per tempi più semplici, tempi che alcune generazioni più giovani non hanno nemmeno sperimentato e che tuttavia adorano.

Questo si vede nella loro moda, dato che molti saigonesi gravitano attorno all'abbigliamento vintage e ai negozi dell'usato. I loro abiti larghi riflettono la loro apertura rispetto agli atteggiamenti più riservati del resto della nazione. L’amore per gli oggetti retro-tangibili e non digitali si intreccia con gli spazi di design della città. Dalle gallerie ai caffè, i giradischi e le radio della vecchia scuola adornano come decorazioni utilizzabili. Alcuni ristoranti e bar hanno attinto a questo amore per il passato e anche i loro interni e i loro menu lo riflettono. Per molti saigonesi è un modo per conservare i ricordi dell'infanzia e rallentare il ritmo di vita in una città che va sempre più veloce.

Quartieri diversi e dinamici

I quartieri di Saigon, ufficialmente distretti, sono ciascuno caratteristici e pieni di un proprio senso di identità. Ci sono 24 diversi distretti a Saigon, 19 che costituiscono l'area metropolitana e cinque che ne coprono la periferia. Per una città densamente popolata, questo è molto, ma non temere. Quelli che dovresti esplorare una volta arrivato a Saigon sono Distretti 1, 3 e Chinatown nel Distretto 5. Menzioni d'onore per i distretti 2, 6 e Binh Thanh.

Dai un'occhiata a come appare Saigon in questo video qui:

Il Distretto 1, il cuore di Saigon, è un mix di architettura coloniale francese tra grattacieli in rovina, un'affascinante osservazione di una città che sta lavorando per crescere ed espandersi con una visione per il domani, pur restando a cavallo del confine di preservare il suo passato. Qui si trovano molti musei e monumenti culturali come il Palazzo della Riunificazione e la Pagoda dell'Imperatore di Giada. C'è anche una Japan Town, sede della più grande comunità giapponese del Vietnam.

Il Distretto 3 conserva l'eredità dell'Indocina francese, le migliori antiche tenute coloniali a cavallo tra splendide chiese e folle di carretti di cibo di strada. Il Distretto 5 è il gioiello del patrimonio della città, considerato anche Chinatown e vale la pena dedicare una giornata ad esplorarlo (anche se molti turisti non riescono nemmeno ad arrivare così in profondità a Saigon). Qualunque sia la tua atmosfera, c'è un quartiere a Saigon con cui entrerai in risonanza.

Saigon è la città più sottovalutata del Vietnam. È una città in continua evoluzione, che chiede sempre di più. Per la gente del posto, è una città di opportunità: persone provenienti da tutto il paese si trasferiscono qui per inseguire i propri sogni e diventare parte del suo tessuto. Se stai visitando per la prima volta o stai rivisitando dopo la volta precedente, passeggiare nei vivaci hẻms (vicoli secondari), andare in un quartiere diverso che non hai ancora esplorato o semplicemente provare un confortante piatto di street food ti aiuterà a scoprire lentamente e capire cosa rende questa città così dannatamente amata. All'inizio molti potrebbero non capirlo, ma il cosmopolitismo di Saigon è ineguagliabile e giovialmente inebriante.