Bistrot Kalaluna a Drake Bay

La penisola di Osa, sulle coste meridionali del Costa Rica, è una regione speciale. È una destinazione ideale per un'avventura unica all'aperto, fuori dalla rete. Vi troverete circondati da divertimento, sole e molte opzioni per esplorare la natura. Anche se un po' isolata, Osa ha ancora buone opzioni per una vacanza confortevole e per mangiare gourmet, vegani o vegetariani. Non dimenticate di iniziare con un pasto al Kalaluna Bistro a Drake Bay (Bahía Drake). Vorrai continuare a tornare al Kalaluna Bistro! Vi invito a provare una varietà di piatti. Provate cose che non avete mai visto o mangiato prima; questo fa parte del vostro portfolio di esperienze di "esplorazione culturale".

Kalaluna Bistro, Osa Peninsula, Costa Rica

300 m east of Rio Aguajitas Province Puntarenas Drake Bay, Puntarenas Province, Osa, Costa Rica

Scoprite nuova frutta e nuovi prodotti alimentari

Fate in modo che sia un punto per mangiare bene mentre viaggiate in Costa Rica. Godetevi i prodotti freschi (spesso biologici) del Costa Rica, i frutti tropicali, i latticini, i frutti di mare e, naturalmente, il caffè costaricano! Chiedete del Mercato Verde della città o del Mercato Centrale (Mercado Central). È divertente girovagare per i mercati e vedere i coloratissimi espositori di frutta e verdura - e tutto il resto! Questi vengono portati in città da famiglie di contadini e artigiani locali. Certo, si può negoziare, ma di solito i prezzi sono equi e lo stesso da un venditore all'altro. Siate generosi. Sono persone che lavorano duramente per sostenere i bambini e le famiglie. Sentitevi liberi di praticare il vostro spagnolo o, lasciate che esercitino il loro inglese.

Vai a Drake Bay, Costa Rica

Se volete solo andare via e sperimentare i tropici e il surf, pianificate la vostra vacanza a Drake Bay. Si tratta di un'esperienza unica di vacanza fuori dalla rete. A circa 8,5 gradi a nord dell'Equatore, la penisola di Osa è per molti versi la frontiera del Costa Rica. È remota e non riceve un numero elevato di turisti come Jacó, Manuel Antonio o la penisola di Nicoya più a nord. Una delle principali destinazioni dell'Osa è Bahía Drake (Drake Bay).

Drake Bay, Osa Peninsula, Costa Rica

P86Q+QC Drake, Provincia de Puntarenas, Costa Rica

Attività della penisola di Osa

Ci sono molte cose da fare intorno a Drake Bay e alla penisola di Osa. È facile coltivare l'appetito per gli ottimi pasti. Si può semplicemente stare in giro o rimanere occupati a visitare diverse spiagge e a controllare i punti di surfing intorno alla penisola.

Osa Peninsula/Drake Bay/Golfo Dulce, Costa Rica

CM37+J9 Provincia de Puntarenas, Puerto Jiménez, Costa Rica

Le due spiagge più vicine al Kalaluna Bistro sono San Josecito e Cocalito. Playa Cocalito è una buona spiaggia per i surfisti principianti. Entrambe le spiagge sono raggiungibili a piedi dal Kalaluna Bistro lungo il bellissimo Drake Bay Hiking Trail. Allo stesso modo, ci sono ottimi punti per lo snorkeling e per le immersioni, soprattutto nei dintorni di Isla de Caño. Ordinate un picnic al Kalaluna Bistro e andate sull'isola per la giornata!

Playa San Josecito, Drake Bay, Costa Rica

M7CM+CV Rincón de San Josecito, Provincia de Puntarenas, Osa, Costa Rica

Playa Cocalito, Drake Bay, Costa Rica

MXM9+PR Tango Mar, Provincia de Puntarenas, Puntarenas, Costa Rica

Isla de Caño, Drake Bay, Costa Rica (Isla de Cano)

Costa Rica

Assicuratevi di fare un'escursione da soli o con una guida nel Parco Nazionale del Corcovado. Un'altra opzione è quella di esplorare il parco e vedere le cascate a cavallo. Il Parco del Corcovado è un'area tropicale estremamente diversificata ed è l'ultima foresta pluviale costiera primaria della Terra. Copre quasi la metà della penisola di Osa e ha la più grande foresta pluviale di pianura dell'America Centrale. Infine, chiedete informazioni su una gita di pesca a noleggio o su escursioni con balene e delfini. L'osservazione delle balene è un'attività molto popolare nei dintorni di Osa. Le megattere e i loro vitelli vengono spesso avvistati da agosto a dicembre. I delfini sono in giro tutto l'anno.

The Divine Dolphin tours, Bahía Drake, Costa Rica

P86Q+QC Drake, Provincia de Puntarenas, Costa Rica

Corcovado National Park, Costa Rica

GCRH+8J Provincia de Puntarenas, Puerto Jiménez, Costa Rica

Cena deliziosa al Kalaluna Bistro

Il Kalaluna Bistro si trova alla fine di Drake Bay, vicino all'hotel Jinetes de Osa. Si tratta di una passeggiata di 3-4 minuti a piedi verso la spiaggia lungo il sentiero che fa parte del sentiero costiero. Molti visitatori arrivano in barca. Kalaluna è una popolare meta di pranzo per escursioni giornaliere in barca a vela e capitani di yacht. Oltre a ottimi pasti gourmet, bevande alla frutta naturale o cocktail; la vista e l'atmosfera del Bistro è accogliente e familiare. È il posto giusto per rilassarsi, ridere e lasciarsi andare.

Jinetes de Osa Hotel & Cabins, Drake Bay, Costa Rica

M8RH+V3W, Puntarenas Province, Osa, Costa Rica

Il menu del Kalaluna Bistro

Kalaluna Bistro sostiene il commercio locale acquistando prodotti locali e pesce dai pescatori locali. Il menu del Kalaluna Bistro è una collezione di specialità gastronomiche insieme ai piatti tipici della Costa Rica. Ogni piatto è come una creazione d'artista, delizioso alla vista, e delizioso da mangiare dopo un'escursione o un surf.

Infatti, le selezioni dei menu di Kalaluna riuniscono letteralmente cibi e sapori provenienti da tutto il mondo. Scoprirete vini internazionali, italiani, arabi, europei, spagnoli, francesi, asiatici, africani, nordamericani, caraibici; e naturalmente, costaricani, sapori. Chi potrebbe aspettarsi qualcosa di diverso da due chef gourmet che hanno passato la loro vita a cucinare e a viaggiare attraverso i continenti?

In cucina a Kalaluna

Mentre la zona pranzo è informale e rilassata, la cucina del Kalaluna Bistro è disciplinata e in marcia. La cucina, infatti, è una coreografia dinamica di mani esperte e lampeggianti che si esercitano a tritare, mescolare e servire. A prima vista, questa combinazione di casual con compiti praticati con precisione potrebbe sembrare un'ambientazione opposta. Tuttavia, sotto molti aspetti, riflette lo stile amichevole e professionale dei proprietari, gli chef Claudio e Shirley.

Lo chef Claudio è un italiano che viaggia per il mondo, avendo lavorato in Europa, Africa, Medio Oriente e in tutte le isole dei Caraibi. Con un sorriso, lo chef Claudio dice che i suoi viaggi hanno raggiunto il culmine quando è diventato chef dei Jinetes de Osa. È qui che ha conosciuto sua moglie, lo chef Shirley, che viene dal Costa Rica ed è anche lui un viaggiatore del mondo.

Mentre gli chef Claudio e Shirley amano preparare i pasti per deliziare gli ospiti di Kalaluna, si godono anche ogni conversazione con i visitatori. Non solo sono contenti del vostro feedback, ma vogliono anche sapere di voi! Sono curiosi di sapere da dove venite, cosa vi porta a Osa e quali sono le vostre altre esperienze di viaggio. Infatti, per gli Chef, la vostra soddisfazione culinaria è importante tanto quanto la vostra esperienza generale di vacanza-pranzo al Kalaluna Bistro.

La storia di Kalaluna

Sulla parete del Bistro o sul sito web di Kalaluna, potreste vedere un messaggio in grassetto. Dice: "Sinfonia a 4 mani per un'orchestra di prelibatezze e sapori".

Essendo l'editore curioso che sono, ho chiesto loro cosa significa questo per loro. Lo chef Claudio ha spiegato che si tratta di creare e "comporre". Di solito pensiamo a "comporre" in termini di musica e di orchestre, e a volte di danza, mi ha detto. Ma potrebbe anche essere cibo e sapori; presentazioni culinarie, e combinazioni.

Si dà il caso che lo chef Claudio sia un pianista e un compositore professionista; lo chef Shirley è un artista. Kalaluna Bistro dà vita alla cultura e all'arte attraverso il talento dei suoi proprietari. Essi descrivono la cucina e il personale del Kalaluna Bistro come un'orchestra culinaria; lavorano insieme in pratica in armonia per preparare gli ordini. In questo speciale "ristorante-orchestra", questi chef di talento e fascino sono i compositori, i direttori d'orchestra e talvolta i musicisti. Come strumenti di un'orchestra, su un grande palcoscenico che si affaccia su Drake Bay, fanno una favolosa sinfonia di gustose cucine.

Visita il Kalaluna Bistro a Drake Bay

Dalle escursioni nella giungla alle escursioni marine, ci sono molte sorprese naturali fuori dal sentiero battuto intorno alla penisola di Osa. Si tratta di un'autentica esperienza di città balneare costaricana. Sulla costa meridionale del Pacifico, Drake Bay è remota e non è sommersa dai turisti. Nonostante sia remota, la zona offre alcune inaspettate, ma meravigliose e confortevoli sistemazioni e diverse opzioni di ristorazione. Concedetevi una deliziosa e molto piacevole sorpresa gastronomica al Kalaluna Bistro.