Agriturismo Il Pavone

Il Pavone is een suggestieve en karakteristieke boerderij in Torre Lapillo in de plaats Boncore, gelegen op slechts 800 meter van de prachtige stranden van de Ionische kust van Salento. De boerderij biedt de diensten van verhuurders en restaurants en laat het proeven van hun landbouwproducten, waarbij de nadruk ligt op de echtheid van de productie, verzorgd binnen de structuur en op de meest natuurlijke en ecologische manier mogelijk. Elk gerecht dat op tafel wordt gezet komt rechtstreeks van het platteland dat de boerderij omringt en verfraait en wordt in eerste persoon bereid door de eigenaar Marie Antoinette, die jarenlang en met toewijding een project uitvoert om de lokale gastronomische specialiteiten te herontdekken.

De prachtige boerderij in Torre Lapillo (Boncore plaats) dankt zijn naam aan het fokken van pauwen aanwezig in het complex die, door hun spreekwoordelijke genade, karakteriseren en geven kleur aan de boerderij, waardoor het een unieke charme. Het idee is om te zorgen voor een verblijf dat niet alleen beschouwend en leuk is, maar dat in staat is om een onuitwisbare herinnering en vol authentieke betekenissen achter te laten aan onze bezoekers, om spontaan betrokken te zijn bij het bucolische klimaat dat het landgoed beheerst. De zelfgemaakte productie, die wijn, olijven en olijfolie, fruit, groenten, granen, truffels, jam en nog veel meer omvat, kan ook worden gekocht op locatie, zodat u een smakelijk fragment van Salento thuis te brengen.