Entrepuentes Restaurante

De geschiedenis van Entrepuentes is recent: ze gaat terug tot april 2004 met de opening van het eerste restaurant in het Berceo Shopping Center, dat in augustus 2013 volledig werd gerenoveerd en heropend.

Later opende Entrepuentes haar restaurant in het centrum van de stad, eerst op Gran Vía en daarna op de huidige locatie aan Calle Once de Junio. De derde opening was het restaurant gelegen aan de voorzijde van het San Pedro Ziekenhuis.

Het werd gevolgd door Entrepuentes City, aan de Avenida de Portugal.

Er begon de uitbreiding van Entrepuentes buiten La Rioja, met de opening van Entrepuentes City in Lanzarote in maart 2015 en in 2017 openen ze in Madrid.

Vandaag de dag handhaaft Entrepuentes zijn essentie als familiebedrijf, maar stelt meer dan 70 mensen tewerk, voornamelijk jonge mensen.

Hosteleros van al het leven, tussen zijn tekenen van identiteit vindt de kwaliteit van zijn producten en de snelheid van de dienstverlening. Vandaar zijn motto: Como thuis. Dit betekent extra kosten voor de grondstof en een verkleining van hun marges, maar kwaliteit en service zijn iets wat ze niet willen opgeven. Zo gebruiken ze geen diepgevroren of voorgekookte producten in hun bereidingen, wordt het brood specifiek voor Entrepuentes bereid en wedden ze op lokale garantieverleners (tuin, vlees...). Om de kwaliteit en de logistiek te versterken, hebben ze een centrale keuken die alle vestigingen zou bevoorraden.

Hoewel ze een cafetaria service hebben, is het bedrijf voornamelijk gericht op de catering service: ontbijt, lunch en diner. Een van de sleutels is het aanbod: een breed, gevarieerd en zeer zorgvuldig menu.

Want hoewel het leven van Entrepuentes kort is, komt het verhaal van veel verder terug en gaat het terug tot 40 jaar geleden, aangezien de familie ervaring heeft in gastvrijheid "van een leven". Entrepuentes is niets anders dan het resultaat van een traject gewijd aan de service en de toewijding aan kwaliteit gericht op het voldoen aan de klant.

Entrepuentes is een familierestaurant omdat het wordt gerund door een familie en omdat het een menselijk team heeft dat wordt beschouwd als onderdeel ervan, die hun tijd en moeite besteedt om deze droom waar te maken.

Drie generaties hoteliers Enrique en Alberta creëerden uit het niets een reizende horecabedrijf gewijd aan beurzen in heel Spanje het bouwen van een bar met hun eigen handen en het uitbreiden van de route beetje bij beetje elk jaar: de populaire Mesón Las Camelias.

Ze brachten de liefde voor restauratie over op de volgende generatie en hun dochters leerden ervan. Uit het huwelijk van een van hen, Rocío Chavoy, met Víctor Mosquera werd geboren de tweede generatie van herbergiers van deze familie. Het bedrijf groeide mee en de kwaliteit en service bleef intact. Las Camelias werd het toonaangevende restaurant van de beurzen van het noorden van Spanje, altijd geleid door hetzelfde script maximale kwaliteit tegen de beste prijs.

Het reizende leven werkte, maar de stad Logroño was zijn thuis en hij begon te wortelen. De familie besloot om een stabiel restaurant (een huis zonder wielen) in de stad te creëren, met alle ervaring die in die jaren is opgedaan.

Als er iets voor hen duidelijk was toen ze dit nieuwe leven begonnen, moesten ze de essentie van de stad over te brengen van hun restaurant. Het merk met het silhouet van de stad aan de Ebro met zijn twee historische bruggen. De naam kan niet anders zijn: Entrepuentes:

En de eerste plaats is een samenvatting van Logroño, een visie op de stad vanaf de Ebro, met de bruggen die haar kruisen als protagonisten.

En met elk product met betrekking tot La Rioja en Logroño koppelen gastronomie met namen van emblematische plaatsen in de stad.

Germán en Álvaro, de kinderen van Rocío Chavoy en Víctor Mosquera, hebben alles geleerd van hun ouders en wat ze uit eigen ervaring hebben geleerd. Dauw, vasthoudendheid, werk, liefde voor de business en verantwoordelijkheid om het goed te doen. Van Víctor, het vermogen om te integreren in een onbekende business en om het onder de knie, zijn vaardigheden voor institutionele relaties, zijn leiderschap en zijn vermogen om een vriend te zijn voor iedereen die hem kennen.

Germán en Álvaro runnen deze zaak nu samen met een geweldig team en vormen een nieuwe generatie die de lijn van het werk van de generaties die hen voorafgingen voortzet, begeleid en geleerd.

Vandaag de dag, Entrepuentes zijn 6 restaurants, maar het heeft meer toekomstige projecten om door te gaan met het genereren van rijkdom binnen en buiten La Rioja.

Entrepuentes Restaurant Communicatie Javier Alonso García 686 97 67 57