Le Copertelle Ristorante - Bed & Breakfast

De architectonische structuur waaraan ons restaurant zijn naam ontleent, bestaat uit een overdekte loopbrug boven de muren van de versterkte citadel van Serra San Quirico. Het Restaurant ligt recht boven "de Copertelle". De gerechten in onze keuken zijn geïnspireerd door zowel de eenvoud van de populaire keuken en door de verfijning van de producten die ons grondgebied ons biedt als fossa kaas, paddestoelen, truffels, maar ook garnalen en forel uit de rivier. De keuze van producten, specerijen en wijn is geworteld in biologische omdat we geloven dat de aarde met haar natuurlijkheid ons alle smaken kan geven die we nodig hebben.