Restoranas "FELICIE"

Het restaurant Felicie in Vilnius ligt in het hart van de oude binnenstad, in de straat Aušros Vartų. De gastronomische tradities van deze plaats bestaan al sinds de 19e eeuw. Historische gegevens suggereren dat, zelfs 120 jaar geleden, de plaats waar het restaurant zich nu bevindt was al een gastronomische winkel genaamd FELICIE. Dankzij de hulp van de oude culinaire boeken en de vaardigheden van onze chef-kok, heropenen we het geheim van onze oude Vilnius keuken. De oude culinaire cultuur van Vilnius en de historische multi-etnische stad werden gekenmerkt door een spectaculaire verscheidenheid aan gerechten. De oorlogen van de 20e eeuw, bezetting en repressie ondermijnden echter het nationale palet van Vilnius, en tegelijkertijd de voormalige culinaire cultuur. Daarom moeten we vandaag, nu Vilnius weer een vrije en open stad is in een vrij Europees land, de verliezen die we in het verleden hebben geleden, terugwinnen en moeten we in het licht van ons historisch erfgoed de tradities die eeuwenlang zijn geëvolueerd, blijven bevorderen. Wij nodigen u uit om ons te bezoeken in het restaurant van Felicie in de oude binnenstad van Vilnius, om onze inspanningen en de keuken van het restaurant te evalueren.

Restaurant Felicie in Vilnius bevindt zich in de straat Aušros Vartų, naast de Basiliaanse poort. Wij horen graag van u en natuurlijk ook voor u!