Nieuwjaarsoplossingen in Valencia

Dit is het begin van een nieuw jaar en iedereen heeft verschillende resoluties en doelen te bereiken. Een van mijn resoluties voor 2019 gaat over het uitproberen van zoveel mogelijk nieuwe soorten keukens. Het is heel gemakkelijk om altijd naar dezelfde restaurants of bars te gaan waar men normaal gesproken naartoe gaat, omdat je al weet hoe goed het eten en de service er zijn. Maar ik wil er zeker van zijn dat ik nieuwe plekken blijf verkennen en vooral verschillende soorten keukens uitproberen, want het is voor mij echt belangrijk om het gevoel van exploratie te behouden in alles wat ik in mijn dagelijks leven doe.

Vooral door de verhuizing naar een nieuwe stad dit jaar, de Spaanse kuststad Valencia, is het een paar maanden van spannende nieuwe dingen, plaatsen en ervaringen geweest. En toch heb ik nog steeds een sterke drang om steeds weer nieuwe dingen en nieuwe delen van de stad te vinden. De Spaanse cultuur is erg geconcentreerd op het doorbrengen van tijd met vrienden, dus ik denk dat het een van de meest geliefde methoden is om de Spaanse cultuur te ontdekken. Er is een aantal geweldige Thaise gerechten in Valencia, evenals vele mooie gebieden om te verkennen voor keukenliefhebbers.

Mexicaans eten.....

In dit artikel ga ik het hebben over de plaats die ik een paar weken geleden bezocht heb, dat is uitgegroeid tot een van mijn favoriete restaurants in Valencia, gelegen in het hart van de stad, op het prachtige Plaza de la Reina (Queen Square in het Engels): Vento DF. Vento is een Mexicaans restaurant dat een ongelooflijke verscheidenheid aan Mexicaanse gerechten, een zeer goede service en een zeer koele inrichting biedt. Om eerlijk te zijn, een van de dingen die ik het leukste vind aan Mexicaanse restaurants is de Mexicaanse decoratie, die ik zou omschrijven als een vreemde en intrigerende mix van morbide vormen gecombineerd met energieke en punchy kleuren. De stijl is anders dan de traditionele Europese decoratie en, Vento DF heeft een heldere en enorme muurschildering van de verbazingwekkende Frida Khaló opknoping op een van de muren van het restaurant, een zeer mooie eethoek boven, en een goed terras voor degenen die liever buiten te genieten van wat zon en de energie van de stad in Plaza de la Reina, waar de kathedraal is.

Queen's Square

Plaça de la Reina, València, Valencia, España

Mijn aanbeveling is Totopos Rosita (gebakken maïschips, een hele avocado, een mix van gesmolten kazen, gebakken eieren, knapperige spekreepjes, paarse ui, koriander en een vleugje chipomayosaus), taco's en nachos. Alles is echt goed en de relatie tussen de kwaliteit van de producten en de prijzen is fantastisch. Dus, als je in de buurt van het centrum van Valencia bent en je wilt wat Mexicaans eten, dan moet je zeker naar Vento DF gaan en je zult er geen spijt van krijgen.

Vento DF

Plaça de la Reina, 7, 46001 València, Valencia, España

Er zijn delen van Spanje die een beetje mono-cultureel zijn, maar Valencia is er zeker niet één van. Dit is een van de beste steden om te verkennen in termen van variëteit. Hier vind je alle soorten voedsel, producten en mensen, en het is een van mijn favoriete dingen over de stad.

Cover Picture Credits naar iStock/OlgaMiltsova