Begin uw dag met traditionele kasha in Novosibirsk

De inwoners van Novosibirsk staan bekend om hun gezonde ontbijtkeuzes: broodjes kaas, gekookte eieren en kasha (in de rest van de wereld beter bekend als "pap"). Dit zijn de meest populaire keuzes voor degenen die hun dag goed willen beginnen. Er zijn vele versies van de traditionele Russische kasja. Een van de meest populaire is gemaakt van griesmeel, rijst en boekweit, en soms zelfs met zoete erwten, ganzenbouillon en champignons. Kasha kan aan het begin van de dag worden geconsumeerd of met het hoofdgerecht als bijgerecht. Het is zeer belangrijk om op de juiste manier wakker te worden, dus als u op reis bent in Siberië, begin uw dag met de traditionele kasha in Novosibirsk.

De geschiedenis achter kasha

Als je aan één origineel Russisch gerecht denkt, moet je aan kasha denken. Kasha is een gerecht gemaakt van granen en melk en wordt beschouwd als een essentiële bron van eiwitten, gezonde koolhydraten, vitamine B en mineralen. Oorspronkelijk stond kasha op het menu tijdens de feestdagen in het oude Rusland. Telkens wanneer er een bruiloft was, moesten een bruid en een bruidegom kasha koken, waarvan de kwaliteit liet zien of ze perfect voor elkaar waren. Tegenwoordig is het de ideale voeding voor jonge kinderen, maar ook voor volwassenen met een gezonde levensstijl.

Eet de hele dag door kasha.

In Novosibirsk kunt u kasha bestellen voor het ontbijt, maar u kunt het ook de hele dag door eten. Ga naar het Chansonnier café voor een kasha met bessen, diverse jam en honing. Tip voor insiders: bestel kasha van gierstkorrels!

Chansonnier Cafe, Novosibirsk

Lenina Square, Novosibirsk, Novosibirskaya oblast', Russia, 630099

Kasha in een bioscoopcomplex

Als u direct na uw gezonde ontbijt naar de film wilt gaan, bezoek dan het Utrovechera Café, gelegen in het bioscoopcomplex Pobeda. Het werd zo populair onder de Novosibirsk-bewoners dat u van tevoren een tafel moet reserveren. Probeer kasha met kwark of met muesli, voeg een beetje boter toe en neem een kopje koffie, net als de lokale bevolking.

Utrovechera Cafe, Novosibirsk

Ulitsa Lenina, 7, Novosibirsk, Novosibirskaya oblast', Russia, 630099

Rijst kasha - de gezondste keuze

Als je op dieet bent, dan is het proberen van kasha van rijst (rijstpap) een must! Deze kasha wordt het best geserveerd met bosbessen of aardbeien en met wat boter aan de zijkant. Bezoek de Akademia Koffie waar dit soort kasha's alleen 's morgens besteld kunnen worden, omdat de chef-koks van mening zijn dat dit het beste moment is om deze koffie te bestellen.

Academia Coffee, Novosibirsk

Lenina Square, Novosibirsk, Novosibirskaya oblast', Russia, 630099

Dus, als u uw dag in Siberië goed wilt beginnen, begin dan met de traditionele kasha in Novosibirsk! De smaak zal je nooit onverschillig laten!